Galletas con chocolate en freidora de aire

Las galletas con chocolate en freidora de aire son algunas de mis galletas favoritas para hacer cuando tengo antojo de galletas suaves y pastosas. Hechas con azúcar moreno, vainilla, pepitas de chocolate y mucho más.

Las galletas caseras son las mejores, y estas galletas de chocolate me encantan, y lo mejor de todo, son tan fáciles de hacer en la freidora de aire!. Es el postre perfecto cuando se me antoja algo dulce pero no quiero hacer una tanda entera de galletas.

¿Cómo es posible? Te mostraré cómo hago estas galletas frescas en la freidora de aire.

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Ingredientes para las galletas con chocolate en freidora de aire

- mantequilla salada, ablandada
- azúcar moreno
- azúcar blanco granulado
- huevo
- extracto de vainilla
- harina para todo uso
- bicarbonato de sodio
- chips de chocolate semidulce

También utilizo papel pergamino para freidora, que en realidad es papel pergamino normal con la forma de la cesta de la freidora con agujeros para una mejor circulación del aire.

El otro elemento que utilizo para esta receta es una cuchara para galletas para darles la forma perfecta.

Cómo hacer galletas con chocolate en la freidora de aire

1. Añade la harina y la levadura en polvo a un bol grande y déjelo aparte.
2. Mezcla el azúcar, el azúcar moreno y la mantequilla con una batidora de mano o de pie a velocidad media.
3. Añade el huevo y la vainilla a la mezcla de mantequilla y mezcla bien a velocidad baja.
4. Vierte la mezcla de azúcar y mantequilla en los ingredientes secos y mezcla bien. Añade las pepitas de chocolate hasta que se hayan mezclado.
5. Prepara la cesta de la freidora de aire con un spray antiadherente para cocinar o con un trozo de papel pergamino para freidora de aire.
6. Introduce las galletas en la cesta de la freidora con una cuchara pequeña de 1″. Asegúrate de dejar espacio entre cada galleta para permitir que se extienda durante el proceso de cocción.
7. Fríe las galletas a 300 grados Fahrenheit durante 7-8 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
8. Si las galletas son más grandes, fríelas en la freidora durante 8-9 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
9. Transfiere las galletas a una rejilla para que se enfríen ligeramente antes de servirlas.

Nota: Esta receta de galletas con chocolate en la freidora de aire se hizo utilizando una freidora de aire Cosori. Si utilizas una freidora de aire diferente, es posible que tengas que ajustar el tiempo de cocción y añadir uno o dos minutos o incluso quitar un poco de tiempo. Siempre es mejor hacer una prueba en un lote pequeño la primera vez que haga estas galletas para freír al aire.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo debo cocinar las galletas de chocolate en la freidora?

Cocina las galletas más pequeñas en la freidora de aire a 180 grados centígrados durante 7-8 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Para las galletas más grandes, cocine durante 8-9 minutos, o hasta que se doren los bordes.

¿Cómo guardo la masa de galletas restante?

Si vas a hacer pequeñas tandas de galletas durante la semana, guarda la masa de galletas sobrante en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Si vas a congelar la masa de galletas, utiliza una cuchara para hacer bolas de masa de galletas. Coloca las bolas de masa en una sola capa en un recipiente hermético. Cubre las bolas de masa de galletas con un trozo de papel pergamino y luego añade más bolas de masa de galletas en la parte superior. Una vez que haya terminado, coloque el recipiente hermético o la bolsa de congelación en el congelador durante un máximo de 3 meses.

¿Cómo puedo hacer galletas congeladas en la freidora de aire?

Saque la masa de galletas congelada del congelador y déjela reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos. Coloque la masa de galletas congelada en la cesta de la freidora de aire y fría las galletas a 180 grados centígrados durante 7-8 minutos para las galletas más pequeñas, o 9-10 minutos para las galletas más grandes.