Hoy te traigo una irresistible receta de pollo a la sal y pimienta en la freidora de aire. Esta es una versión mejorada de la clásica receta de salt and pepper chicken, con algunos toques que le darán un sabor único y espectacular.
Así que, si estás buscando un platillo fácil y lleno de sabor para una reunión con amigos o simplemente para disfrutar en una noche relajada, sigue leyendo.
Contenido
Ingredientes que necesitarás
Para que todo salga de maravilla, aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás:
| Ingrediente / Sección | Cantidad / Detalle |
|---|---|
| Pollo | 450 g de muslos o pechugas (en trozos de 2.5 cm) |
| Maicena | ½ taza |
| Spray de aceite | Para dorar el pollo |
| Marinada | |
| Aceite vegetal | 1 cucharada |
| Ajo | 3 dientes, rallados finamente |
| Jengibre | 1 cucharada, rallado |
| Azúcar morena | 1 cucharadita |
| Sal | ½ cucharadita |
| Mezcla Sal y Pimienta | |
| Pimienta blanca en polvo | 2 cucharaditas |
| Sal | 1 cucharadita |
| Azúcar morena | ½ cucharadita |
| Cinco especias en polvo | ⅛ cucharadita |
| Garnish (Opcional) | |
| Albahaca fresca | Un puñado, cortada |
| Limón | Rodajas |
| Pimientos picantes | Cortados |
Vamos a cocinar el pollo a la sal y pimienta en freidora de aire
Paso 1 – Primero lo primero, la marinada: En un tazón grande, combina el aceite vegetal, el ajo rallado, el jengibre, el azúcar morena, y la sal. Mezcla bien para crear un sabor espectacular en nuestro pollo. Aparte, en un tazón más pequeño, mezcla la pimienta blanca, la sal, el azúcar morena y las cinco especias en polvo. Revuelve bien estos ingredientes para tener lista nuestra mezcla de sabor.
Paso 2 – Agrega las piezas de pollo a la marinada y mezcla bien para asegurarte de que cada trozo quede bien cubierto. Deja marinar durante al menos 30 minutos o mejor, toda la noche en el refrigerador. Justo antes de cocinar, cubre el pollo con maicena, asegurando cada pieza esté bien cubierta para lograr ese crujiente que tanto nos gusta.
Paso 3 – Precalienta la freidora a 175°C (350°F). Coloca el pollo en una sola capa en la cesta de la freidora y rocíalo con spray de aceite. Cocina durante 10 minutos, luego voltea cada pieza, rocía un poco más de aceite, sube la temperatura a 200°C (400°F) y cocina por otros 5 minutos hasta que el pollo esté doradito.
Paso 4 – Una vez cocido el pollo, retíralo de la freidora, colócalo en un tazón grande, espolvorea la mezcla de sal y pimienta, y mezcla suavemente. Agrega el garnish opcional para un toque final.
¡A servir nuestro pollo!
Ya está, AirFoodies, el pollo a la sal y pimienta en freidora de aire está listo para servir como aperitivo o snack. Perfecto para una noche de películas con amigos o una cena deliciosa. No olvides verificar la temperatura interna del pollo que debe alcanzar 74°C (165°F) para asegurarse de que está bien cocido.
Este plato es fácil, delicioso y perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos cómo te quedó! ¿Te atreverás a añadir tu propio toque especial? ¡A cocinar se ha dicho, AirFoodies!
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