El relleno de esta tarta en freidora de aire de arándanos con jengibre, estará algo suelto cuando lo saques, pero siempre que lo dejes reposar durante un par de horas completas, quedará muy firme.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Harina común | 2 tazas |
| Azúcar granulada | ¼ de taza |
| Polvo de hornear | 2 cucharaditas |
| Sal | ½ cucharadita |
| Mantequilla fría (en trozos) | 6 cucharadas |
| Arándanos frescos | ½ taza |
| Jengibre fresco rallado | 4 cucharaditas |
| Nata líquida fría | ½ taza |
| Huevos grandes | 2 unidades (divididos) |
| Extracto de vainilla | 2 cucharaditas |
| Agua | 1 cucharadita |
| Azúcar granulada | Para la cobertura |
Cómo hacer la tarta de jenfibre y arándanos en freidora de aire
1. Tamizar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal en un bol grande.
2. Cortar la mantequilla en la harina con una batidora con una batidora de repostería o a mano hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
3. Mezclar los arándanos y el jengibre en la mezcla de harina. Reservar.
4. Bata la crema de leche, 1 huevo y el extracto de vainilla extracto de vainilla en un bol aparte.
5. Incorporar la mezcla de nata a la harina hasta hasta que esté combinada.
6. Formar la masa en una forma redonda con 1½- pulgada de grosor y cortarla en octavos.
7. Pincelar los bollos con un lavado de huevo hecho con 1 huevo y el agua. Espolvorear con azúcar granulado. Reservar.
8. Seleccione la función de precalentamiento en la freidora de aire, ajuste la temperatura a 350°F y presione Inicio/Pausa.
9. Forre la cesta interior precalentada con papel pergamino y coloque los bollos encima.
10. Programe el tiempo a 17 minutos y pulse Inicio/Pausa.
11. Retirar cuando estén dorados y servir
¡Guau! Eso es lo que oirás cuando lleves a la mesa esta espectacular tarta hecha en freidora de aire. Un toque de deliciosos arándanos, agradable jengibre y una corteza mantecosa.
Valores nutritivos por ración de tarta en freidora de aire
🔥 Calorías: 590 kcal
🥑 Grasas: 27 g
🧈 Grasas saturadas: 17 g
🩺 Colesterol: 90 mg
🍞 Hidratos de carbono: 84 g
🌿 Fibra alimentaria: 4 g
🍬 Azúcares totales: 48 g
🍗 Proteínas: 6 g
🧂 Sodio: 260 mg
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