Hoy vamos a ver cómo preparar una maravillosa corona de pavo en nuestra querida freidora de aire. Imaginen que están a punto de morder la piel crujiente y encontrar ese jugoso interior… ¿Acaso hay algo mejor? Vamos a sumergirnos en esta deliciosa aventura culinaria, perfectísima para cualquier ocasión especial.
Ingredientes
Antes de ensuciarnos las manos, aquí tienes todo lo que necesitas para crear esta belleza:
| Ingrediente | Cantidad / Detalle |
|---|---|
| Corona de pavo | 1,7 kg (verifica que quepa en la freidora) |
| Aceite vegetal | 1 cucharadita |
| Hierbas secas mezcladas | 1 cucharadita (tomillo, orégano, salvia) |
| Clementina | 1 unidad (cortada por la mitad) |
| Chalote | 1 unidad (cortado por la mitad) |
| Ajo machacado | 2 dientes |
| Ramitas frescas de hierbas | Al gusto (salvia, tomillo, orégano) |
Preparación de la corona de pavo en freidora de aire
Paso 1 – Precalienta tu freidora de aire: Arranquemos calentando la freidora. Usa la función de precalentado o ajústala a 180°C por 2 minutos. ¡Así comenzamos bien!
Paso 2 – Deja el pavo reluciente: Seca el pavo con papel de cocina. Luego, unta una capa hermosa de aceite vegetal sobre él. Sal, pimienta y tus hierbas secas serán la lluvia de sabor que se posará sobre su piel.
Paso 3 – Coloca los aromáticos: Dependiendo del espacio, puedes llenar el pavo con las mitades de clementina, el chalote y el ajo. Si no caben, ponlos alrededor del pavo en el cesto de tu freidora. Y recuerda, la piel siempre hacia abajo primero.
Paso 4 – Comienza la magia: Cocina el pavo por 30 minutos. Tras ello, con mucho cuidado y unas pinzas de cocina, dale la vuelta.
Continúa cocinando: Baja la temperatura a 180°C y sigue cocinando por otros 20-30 minutos. La clave aquí es que los jugos salgan claros, o usa un termómetro de carne que marque 65°C.
¡Últimos detalles!
🥄🦃💧 Jugo, jugo, jugo: Mientras se cocina, usa una brocha de silicona para bañar el pavo con los jugos que suelta. Esto lo dejará ultra jugoso.
⏳🍽️😌 Tiempo de reposo: Una vez cocido, déjalo descansar entre 30 minutos y una hora antes de cortarlo. Es el momento para que todos esos sabores se asienten.
A comer!!
Rebana el pavo y preséntalo en la mesa con tus guarniciones favoritas… patatas asadas, zanahorias, coles de Bruselas… lo que te dicte el corazón.
Durante la preparación de la receta de corona de pavo en freidora de aire, ten en cuenta:
- Ajusta el tiempo según el tamaño: Ajusta el tiempo si tu pavo es más grande o pequeño. Una corona de 1.5 kg podría estar lista en 50 minutos, mientras que la de 1.7 kg podría necesitar una hora.
- Verifica la temperatura interna: La seguridad ante todo, ¿vale? Usa tu termómetro de carne para asegurarte de que ha alcanzado al menos 75°C.
¡Y atrévete a jugar con los ingredientes, añade tus toques secretos, y convierte cada bocado en una experiencia! ¿Probaste la receta? Me encantaría saber cómo te fue, así que no dudes en compartir tus aventuras culinarias. ¡Buena suerte y buen provecho!
🍴 ¿Listo para sacarle todo el partido a tu freidora de aire?
Descubre nuestras recetas fáciles, rápidas y deliciosas especialmente pensadas para freidoras de aire.
👉 Ver recetas para freidora de aire