La receta de tiras de pollo con sésamo que vamos a preparar es perfecta para seguir explorando las variadas recetas en airfryer que pueden transformar el pollo frito en una experiencia sublime y saludable.
Para empezar, es esencial que sepas por qué cocinar con freidora de aire cambia completamente el juego en cuanto a sabor y textura. La rápida circulación de aire caliente en estas freidoras cocinan el pollo uniformemente, proporcionándole una corteza crujiente sin la necesidad de sumergirlo en aceite. Esto hace que tus platos sean más saludables, e intensifica el sabor del pollo sin que se reseque.
Contenido
Ingredientes necesarios para hacer tiras de pollo con sésamo
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pechuga de pollo sin piel ni hueso (en tiras) | 500 g |
| Huevo | 1 unidad |
| Harina de trigo (o de almendras/coco, sin gluten) | ½ taza |
| Pan rallado (sin gluten, opcional) | ½ taza |
| Semillas de sésamo | 2 cdas |
| Ajo en polvo | 1 cdta |
| Paprika | 1 cdta |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Aceite en spray | cantidad necesaria |
Paso a paso
Paso 1 – En un bol, bate el huevo y reserva. En otro bol combina la harina, el pan rallado, las semillas de sésamo, el ajo en polvo, la paprika, sal y pimienta.
Paso 2 – Sumerge cada tira de pollo primero en el huevo batido y luego pásala por la mezcla de harina y especias, asegurándote de que quede completamente cubierta.
Paso 3 – Prepara la freidora de aire precalentándola a 180°C. Este paso es crucial para asegurar que cada tira de pollo se cocine de manera uniforme y obtenga esa textura dorada y crujiente deseada.
Paso 4 – Coloca las tiras de pollo en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de dejar suficiente espacio entre ellas para que el aire pueda circular. Utiliza aceite en spray ligeramente por encima del pollo para ayudar a dorar la cubierta.
Paso 5 – Cocina durante 10 a 12 minutos, volteando las tiras a la mitad del tiempo. Si deseas una corteza más crujiente, puedes dejarlas hasta por 14 minutos, pero vigílalas para evitar que se sequen.
Mientras el pollo se cocina, es un momento excelente para preparar algunos acompañamientos. Una ensalada fresca o unas verduras asadas en la misma freidora de aire pueden complementar perfectamente tus tiras de pollo con Sésamo, equilibrando el plato con texturas y sabores diversos.
Consejo para hacer las mejores tiras de pollo en freidora de aire
Un pequeño truco para aquellos que aman el sabor intenso es agregar un poco de miel y salsa de soja al pan rallado y sésamo antes de empanizar el pollo. Esto te dará una deliciosa capa glaseada y caramelizada al final de la cocción.
Finalmente, no temas experimentar con diferentes especias o hierbas para adaptar la receta a tu paladar. Cocinar con una freidora de aire es un proceso que invita a la creatividad, ofreciéndote la libertad de ajustar las recetas en air fryer a tu gusto.
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