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Esta trenza de hojaldre con Nutella y frutas en freidora de aire es un postre o merienda sencillo pero irresistible que combina el crujiente del hojaldre con el relleno cremoso y afrutado, y estará listo en menos de media hora.

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 18

TOTAL: 28

Raciones: 4

Calorías: 273

Precio: 4,00 €

Ingredientes

1 lámina Masa de hojaldre
2 cdas Nutella o crema de cacao
80 g Fresas frescas
40 g Moras azules
1 cda Mantequilla derretida
2 cdas Azúcar moreno
1 Huevo (para pintar)
Harina de trigo (para espolvorear)
Azúcar glas (para decorar)

Preparación

Prepara el relleno. Lava las fresas, córtalas en dados pequeños y mézclalas con las moras, la mantequilla derretida y el azúcar moreno. Remueve con cuidado para que la fruta quede bien impregnada y reserva unos minutos.
Prepara la masa de hojaldre. Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Sin llegar a los bordes, unta una capa de Nutella en la parte central. Después, realiza cortes diagonales en ambos lados de la masa para formar las tiras que crearán la trenza.
Monta la trenza. Reparte la mezcla de frutas sobre la Nutella y ve cruzando las tiras de hojaldre de forma alterna hasta cubrir completamente el relleno. Sella bien los extremos y pinta toda la superficie con huevo batido para conseguir un acabado brillante y dorado.
Precalienta la freidora de aire a 190 °C durante 3 minutos. Coloca la trenza sobre papel de horno apto para freidora y sitúala en la cesta procurando que quede espacio alrededor para que circule el aire.
Cocina la trenza durante 15-18 minutos a 190 °C, hasta que el hojaldre esté bien inflado y adquiera un color dorado intenso. Si observas que se dora demasiado rápido, cúbrela ligeramente con papel de aluminio durante los últimos minutos.
Deja reposar y sirve. Espera 2 o 3 minutos antes de mover la trenza para que el relleno se asiente. Espolvorea azúcar glas por encima y sírvela templada. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla, nata montada o fruta fresca para convertirla en un postre espectacular.

Tips útiles

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Servir tu Trenza de Hojaldre con Nutella y Frutas en Freidora de Aire con Estilo

La trenza de hojaldre es versátil y se adapta a cualquier ocasión. Para un toque especial, acompáñala con una bola de helado de vainilla. También puede ser la estrella de un brunch o la delicia en una merienda infantil. Las posibilidades son infinitas, y cada presentación despierta una nueva forma de disfrutarla.

Conservación: Mantén la Frescura de tu Creación

Aunque esta trenza es espectacular recién hecha, consérvala correctamente para prolongar tu disfrute. Guarda los restos en la nevera bien cubiertos y recaliéntala en la freidora de aire para recuperar su textura crujiente. Para quien guste experimentar, ciertos cambios como no incluir frutas frescas permiten congelar parte de esta receta de manera segura.

Consejos del Chef para Sorprender

¿Buscas convertirte en el chef estrella? Experimenta con las frutas y añade frutos secos o especias aromáticas como canela o ralladura de naranja. No temas a personalizarla; la creatividad es tu mejor aliada para sorprender.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otras frutas en la receta de trenza de hojaldre con Nutella y frutas en freidora de aire?

Por supuesto! Experimenta con plátano, manzana o mango, y asegúrate de controlar la cantidad de agua de las frutas.

¿Cómo conservar la trenza adecuadamente?

Almacena en la nevera hasta por 3 días cubierta con film plástico. Recalentarla en la freidora de aire garantiza que conserve su textura.

¿Se puede congelar la trenza completa?

Sí, aunque es mejor sin frutas frescas. Descongelar directo en la freidora es clave para revitalizarla.

Con estos consejos, estás listo para adueñarte de tu cocina y conquistar paladares con este delicioso y dinámico postre. Prepárate para recibir halagos y ver cómo el simple crujido de una trenza de hojaldre puede hacer sonreír a quienes la prueban. ¡Buena suerte y buen provecho!