Esta receta de coles de Bruselas en la freidora de aire es mi guarnición preferida. Es sana y fácil, y no requiere mucho tiempo ni esfuerzo para hacerla. Suelo utilizar romero para el pavo, así que esto me permite utilizar algunas de las hierbas que me sobran.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Aceite de oliva | 3 cucharadas |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Pimienta | 1/4 cucharadita |
| Coles de Bruselas | 1 kilo (recortadas y partidas a la mitad) |
| Pan rallado panko | 1/2 taza |
| Romero fresco picado | 1-1/2 cucharaditas |
Instrucciones para hacer coles de Bruselas en la freidora de aire
Precaliente la freidora a 180°C. Coloque los primeros 4 ingredientes en un tazón pequeño apto para microondas; caliéntelo en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos.
Mezcla las coles de Bruselas con 2 cucharadas de la mezcla de aceite. Coloca las coles de Bruselas en la bandeja de la cesta de la freidora; cocínalas durante 4-5 minutos. Revuelve las coles. Cocine hasta que las coles estén ligeramente doradas y cerca de la ternura deseada, unos 8 minutos más, removiendo a mitad de la cocción.
Mezcle el pan rallado con el romero y la mezcla de aceite restante; espolvoree sobre los brotes. Continúe cocinando hasta que las migas estén doradas y los brotes estén tiernos, de 3 a 5 minutos. Servir inmediatamente.
Preguntas frecuentes
¿Qué freidora de aire tiene las mejores calificaciones?
Las freidoras de aire se han convertido en un elemento básico en el hogar para muchas personas, gracias a su capacidad para reproducir el sabor crujiente de los alimentos fritos con poco o ningún aceite. Pero con tantos modelos disponibles hoy en día, puede ser difícil elegir uno que se adapte a sus necesidades. Nuestros profesionales de la cocina de prueba han puesto a prueba varias freidoras de aire, considerando las características de cada una, la facilidad de uso y el rendimiento para encontrar la mejor freidora de aire.
¿Cuánto tiempo debo cocinar las coles de Bruselas en una freidora de aire?
Nuestra cocina de prueba encontró que los tiempos de cocción varían dramáticamente entre las diferentes marcas de freidoras de aire. Como resultado, damos un rango más amplio de lo normal para los tiempos de cocción sugeridos en nuestras recetas de freidoras de aire, como estas coles de Bruselas. Comience a comprobar el primer tiempo indicado y ajústelo según sea necesario. Para obtener más consejos sobre la fritura al aire, consulte nuestra guía de cocción en la freidora de aire.
¿Hay que pelar las coles de Bruselas?
Al hacer coles de Bruselas, recomendamos pelar las hojas exteriores marchitas o sucias antes de ponerlas en la freidora de aire.
¿Quién dijo que las coles eran aburridas?
Con esta receta de coles de Bruselas al ajo y romero en freidora de aire, has transformado lo tradicional en algo extraordinario. Obtuviste un resultado perfectamente dorado, con el punto justo de ajo y el aroma del romero que realzan cada bocado. Además, redujiste el uso de aceite sin sacrificar ninguna textura.
Es perfecta como guarnición gourmet para carnes, pescados o incluso como snack saludable en cualquier momento del día. Si tienes freidora de aire, tienes un aliado para preparar verduras crujientes y llenas de sabor sin complicaciones.
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