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Cuando descubrí esta receta de pizza de pepperoni en la freidora de aire, ¡estaba en el cielo de las pizzas!

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 10

TOTAL: 20

Raciones: 4

Calorías: 540

Precio: 4 €

Ingredientes

1 Masa de pan congelada (descongelada)
1 taza Salsa para pizza
1/2 kilo Salchicha o pepperoni a granel (cocida y escurrida)
1-1/3 tazas Queso mozzarella semidesnatado rallado
1 Pimiento verde pequeño (en aros)
1 cdta Orégano seco
Copos de pimienta roja triturados (opcional)

Preparación

Prepara la masa. En una superficie ligeramente enharinada divide la masa en cuatro porciones, estírala formando discos de unos 15 cm de diámetro y deja reposar durante 10 minutos para que sea más fácil de trabajar.
Añade los ingredientes. Extiende una fina capa de salsa de tomate sobre cada base y reparte la mozzarella rallada, la salchicha o el pepperoni cocinado, los aros de pimiento verde y una pizca de orégano.
Cocina en la air fryer. Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante 3 minutos. Cocina cada pizza entre 6 y 8 minutos, hasta que la base esté dorada y el queso completamente fundido.
Ajusta el punto de cocción. Si prefieres una base más crujiente, añade 1 o 2 minutos extra vigilando que el queso no se queme. Si los ingredientes son muy ligeros, puedes colocar una rejilla encima para evitar que se levanten con el aire.
Sirve recién hecha. Espolvorea copos de chile si te gusta el picante, añade unas hojas de albahaca fresca o un chorrito de aceite de oliva virgen extra y disfruta mientras el queso sigue fundido.

Tips útiles

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Preguntas frecuentes

¿Qué otros ingredientes se pueden poner en la pizza para freír al aire?

Las opciones son infinitas. Puede utilizar aceitunas, champiñones, cebollas, salchichón o cualquier otro ingrediente que le guste. También puede experimentar con diferentes quesos, como parmesano, asiago o mozzarella fresca. Por último, en lugar de masa de pan, prueba con una corteza precocida o un mini pan naan. Consulta otras recetas de pizza para obtener más ideas de ingredientes.

¿Cómo evitar que los ingredientes salgan volando en la freidora?

Si los ingredientes acaban en cualquier sitio menos en la pizza, engrasa ligeramente la rejilla de la freidora con aceite de oliva y colócala encima de la pizza. Por cierto, esto es lo que una freidora de aire realmente hace a su comida.

¿Cómo se puede hacer más crujiente la corteza de la pizza en la freidora?

Para obtener una corteza más crujiente, parrilla la masa de la pizza o dejar la pizza entera en la freidora durante unos minutos más.

¿Cuáles son los tiempos de cocción en la freidora de aire?

En nuestras pruebas, encontramos que los tiempos de cocción varían dramáticamente entre las marcas de freidoras de aire. Como resultado, damos rangos más amplios de lo normal en los tiempos de cocción sugeridos. Comience a comprobar el primer tiempo indicado y ajústelo según sea necesario.