Name: Espagueti de calabaza en air fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 ud calabaza; 2 cdas aceite de oliva; 1 cdta sal; 1 cdta pimienta negra; 1 cdta ajo en polvo

Esta receta de espagueti de calabaza en air fryer es una opción ideal para una comida ligera. En solo 40 minutos tendrás un plato delicioso.

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 30

TOTAL: 40

Raciones: 4

Calorías: 90

Precio: 4,50 €

Ingredientes

Para hacer esta receta usaremos:

1 ud calabaza
2 cdas aceite de oliva
1 cdta sal
1 cdta pimienta negra
1 cdta ajo en polvo

Preparación

Comienza precalentando la freidora de aire a 200°C durante unos 5 minutos. Esto asegurará que la calabaza se cocine de manera uniforme.
Mientras se precalienta la freidora, corta la calabaza espagueti por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retira las semillas y los filamentos del interior.
En un bol, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Unta esta mezcla en ambas mitades de la calabaza espagueti.
Coloca las mitades de calabaza en la cesta de la freidora de aire con el lado cortado hacia arriba. Cocina a 200°C durante unos 25-30 minutos.
Revisa si la calabaza está tierna pinchando con un tenedor. Si está lista, retira las mitades de calabaza y deja enfriar unos minutos.
Una vez que esté fría, utiliza un tenedor para raspar la pulpa de la calabaza, que se separará en finos hilos, parecidos a espaguetis.
Sirve la calabaza espagueti en un plato y acompáñala con tus salsas o guarniciones favoritas.

Tips útiles

Para un toque extra, puedes añadir hierbas frescas o queso rallado al servir. También puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de sésamo para un sabor diferente. Asegúrate de cocinar la calabaza el tiempo suficiente, para que esté bien tierna a la hora de servir.

Formas de servir los espagueti de calabaza hechos en air fryer

Disfruta de los espagueti de calabaza en air fryer como una alternativa saludable a la pasta. Puedes acompañarla con salsa de tomate, pesto o simplemente un toque de aceite de oliva y parmesano. Es ideal para una cena ligera o como guarnición en una comida familiar.

También puedes experimentar añadiendo verduras asadas o proteínas como pollo o tofu para hacerla más sustanciosa. Combinarla con berenjenas crujientes aporta un contraste de texturas delicioso. Esta receta es perfecta para compartir con amigos en una comida informal o para sorprender a tus invitados con un plato original que incluya platos de verdura variados.

Consejos del chef

❄️ Para un sabor extra, añade hierbas frescas al servir.
🔥 Usa un cuchillo bien afilado para cortar la calabaza con facilidad.
⏱️ No olvides precalentar la freidora para una cocción uniforme.
🧁 Si te gusta el queso, añádelo al final para que se derrita.
⚠️ Evita cocinarla demasiado, puede quedar aguada. Además, para variar la receta, puedes probar a preparar un pastel de verduras con la pulpa sobrante, aportando un toque diferente y nutritivo.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo tardan en hacerse los espagueti de calabaza en air fryer?

Los espagueti de calabaza tardan entre 25 y 30 minutos en cocinarse en la freidora de aire a 200°C.

¿Cómo hacer espagueti de calabaza en freidora de aire?

Corta la calabaza por la mitad, retira las semillas, unta con aceite y especias, y cocina en la air fryer.

¿Se puede hacer espagueti de calabaza en air fryer sin aceite?

Sí, puedes cocinarla sin aceite, pero el sabor y la textura serán diferentes. Se recomienda usar un poco de aceite para mejorar el sabor.

¿Por qué la pasta de calabaza me queda blanda?

Si los espagueti de calabaza hechos en la freidora de aire te quedan blandos, puede ser que se haya cocinado demasiado o que no se haya dejado enfriar correctamente antes de raspar.

¿Cuál es la mejor forma de conservar la pasta de calabaza cocida?

La calabaza espagueti cocida se puede guardar en un recipiente hermético en el frigorífico por hasta 5 días. Para mantener su textura, evita combinarla con verdura empanada que pueda aportar humedad extra.