Name: Galletas de mantequilla de cacahuete en freidora de aire
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 taza mantequilla de cacahuete; 1 taza azúcar; 1 huevo huevo grande; 1 cucharadita extracto de vainilla; 1 taza harina ((puedes usar harina integral)); 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 pizca sal

Las galletas de mantequilla de cacahuete en freidora de aire son irresistibles y rápidas de preparar. En solo 20 minutos tendrás un delicioso postre.

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 10

TOTAL: 20

Raciones: 12

Calorías: 150

Precio: 4,50 €

Ingredientes

1 taza mantequilla de cacahuete
1 taza azúcar
1 huevo huevo grande
1 cucharadita extracto de vainilla
1 taza harina (puedes usar harina integral)
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1 pizca sal

Preparación

En un bol grande, mezcla la mantequilla de cacahuete y el azúcar hasta que estén bien combinados. Esto debería llevar alrededor de 2 minutos y conseguir una mezcla cremosa.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla anterior, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Esto también debe tardar unos 2 minutos.
Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien hasta que obtengas una masa homogénea. Si la masa está muy pegajosa, puedes refrigerarla durante 15 minutos.
Forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de dejar espacio entre cada bola para que puedan expandirse.
Cocina las galletas en la freidora de aire a 160°C durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Es recomendable vigilar el tiempo para evitar que se quemen.
Una vez cocidas, deja enfriar las galletas en una rejilla durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que se mantengan crujientes.

Tips útiles

Puedes añadir chispas de chocolate a la masa para darle un toque extra. Si prefieres galletas más suaves, reduce el tiempo de cocción. Un error común es no dejar suficiente espacio entre las galletas en la freidora, lo que puede hacer que se peguen entre sí.

Para esta receta he utilizado:

- Freidora de aire

- Bol de cocina

- Espátula de silicona

- Batidor manual de varillas

- Molde redondo apto para air fryer

- Papel para air fryer redondo

- Papel de horno

- Pinzas de cocina

- Recipientes herméticos

Formas de servir galletas de mantequilla de cacahuete en freidora de aire

Las galletas de mantequilla de cacahuete son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en un desayuno rápido, como merienda o incluso como postre. Puedes acompañarlas con un vaso de leche fría o un café caliente para realzar su sabor.

Además, si deseas impresionar a tus invitados, prueba a servir las galletas con un poco de helado de vainilla por encima. ¡Será un postre irresistible que hará que todos quieran repetir!