Name: Gambas con coco en freidora de aire
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 450 g Gambas ((peladas y desvenadas)); 100 g Coco rallado ((sin azúcar)); 60 g Pan rallado; 2 ud Huevos; 1 cucharada Sal; 1 cucharada Pimienta negra

Gambas con coco en freidora de aire, una receta fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Listas en solo 25 minutos.

PREPARACIÓN: 15

COCINADO: 10

TOTAL: 25

Raciones: 4

Calorías: 250

Precio: 6,50 €

Ingredientes

Para hacer esta receta usaremos:

450 g Gambas (peladas y desvenadas)
100 g Coco rallado (sin azúcar)
60 g Pan rallado
2 ud Huevos
1 cucharada Sal
1 cucharada Pimienta negra

Preparación

En un bol grande, mezcla el pan rallado, el coco rallado, la sal y la pimienta negra. Esta mezcla será la cobertura crujiente para las gambas.
Bate los huevos en otro bol. Esto servirá para empanar las gambas antes de pasarlas por la mezcla de pan y coco.
Toma una gamba, sumérgela en el huevo batido y luego cúbrela bien con la mezcla de pan y coco. Repite este proceso con todas las gambas.
Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos. Esto ayudará a que las gambas se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
Coloca las gambas empanizadas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las gambas de la freidora y déjalas enfriar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección.

Tips útiles

Para un toque más picante, puedes añadir un poco de pimentón ahumado a la mezcla de pan. Asegúrate de no sobrecocinar las gambas para que no queden secas. Las gambas con coco en freidora de aire son perfectas para una cena rápida o una reunión con amigos.

Para esta receta he utilizado:

- Freidora de aire

- Bol de cocina

- Tabla de cortar

- Espátula de silicona

- Batidor manual de varillas

- Spray de aceite

- Pinzas de cocina

- Papel para air fryer redondo

- Bandeja de silicona para air fryer

- Recipientes herméticos

Formas de servir gambas con coco en freidora de aire

Las gambas con coco en freidora de aire son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo en una cena familiar o como un snack para tus invitados. Puedes acompañarlas con una salsa agridulce o una salsa de chili para realzar su sabor.

Otra idea es servirlas en un plato con rodajas de limón y una ensalada fresca al lado. También son ideales para una merienda o como parte de un buffet variado.

Consejos del chef

❄️ Asegúrate de que las gambas estén bien secas antes de empanizarlas.
🔥 Puedes añadir especias a la mezcla de pan y coco para un toque extra de sabor.
⏱️ Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de las gambas.
🧁 Para una textura aún más crujiente, puedes rociar un poco de aceite en spray antes de cocinar.
⚠️ Evita amontonar las gambas en la freidora para asegurar una cocción uniforme.