Esta receta de torrijas con canela y Baileys con freidora de aire son un postre irresistible. Listas en menos de 1 hora, son perfectas para sorprender a tus invitados.
Ingredientes
Necesitarás
Preparación
- Comienza infusionando la leche. Calienta la leche con la canela en rama, la vaina de vainilla y azúcar al gusto en una olla a fuego medio. Cuando comience a hervir suavemente, retira del fuego y deja reposar unos minutos. Cuela para retirar los sólidos y añade la crema de Baileys, dejando enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
- Corta la barra de pan en rebanadas de 1-2 cm y colócalas en una fuente plana. Vierte la leche infusionada tibia por encima, asegurándote de que cada rebanada esté bien empapada. Deja reposar durante unos 5 minutos como mínimo, aunque es ideal dejarlo toda la noche para que absorban mejor el líquido.
- Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos. Es recomendable colocar papel de horno en la base para que no escurra el huevo durante la cocción. Esto ayudará a mantener la freidora limpia y evitará que las torrijas se peguen.
- Bate los 2 huevos en un bol hondo. Toma cada rebanada de pan empapada y pásala por el huevo batido por ambas caras, usando una espátula para no romperlas. Coloca las torrijas en la freidora sobre el papel de horno y rocía ligeramente con aceite en spray por la parte superior para conseguir un dorado perfecto.
- Programa la freidora de aire a una temperatura entre 180 y 200°C. Cocina las torrijas durante 8-14 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme. Asegúrate de usar una espátula para voltear las torrijas con cuidado.
- Una vez que las torrijas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora y espolvorea una mezcla de azúcar y canela molida al gusto. Sirve las torrijas calientes, y si lo deseas, acompáñalas con una bola de helado o espolvorea un poco más de azúcar glas por encima.
Tips útiles
Formas de servir las torrijas con canela hechas con freidora de aire
La receta de torrijas con canela y Baileys son perfectas para disfrutar en un desayuno especial o como postre en una merienda con amigos y familiares. Puedes acompañarlas con una bola de helado o con un poco de nata montada para hacerlas aún más irresistibles.
También puedes experimentar con diferentes toppings, como frutas frescas, sirope de chocolate o un toque de mermelada. Sin duda, serán un éxito en cualquier ocasión, especialmente durante festividades o reuniones familiares.
Consejos del chef
- ❄️ Usa pan del día anterior para una mejor absorción.
- 🔥 Rocía con aceite en spray antes de cocinar para un dorado perfecto.
- ⏱️ Deja reposar el pan en la leche toda la noche para un resultado más jugoso.
- 🧁 Puedes añadir un toque de naranja a la mezcla para un sabor diferente.
- ⚠️ No te saltes el paso de dar la vuelta a las torrijas a mitad de cocción.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer la receta de torrijas con canela en freidora de aire?
Para hacer la receta de torrijas con canela y Baileys, primero infusiona la leche con canela y vainilla, empapa el pan y cocínalas en la freidora de aire. Es un proceso fácil y rápido.
¿Cuánto tiempo tarda en hacerse la receta de torrijas con canela en air fryer?
Las torrijas en la freidora de aire se cocinan entre 8 y 14 minutos a 180-200°C, dependiendo del grosor del pan.
¿Por qué mis torrijas con canela en freidora de aire no quedan crujientes?
Si las torrijas no quedan crujientes, asegúrate de rociarlas con suficiente aceite en spray y cocinarlas a la temperatura adecuada.
¿Se pueden conservar las torrijas con canela?
Sí, puedes conservar las torrijas en un recipiente hermético en la nevera. Se pueden recalentar en la freidora de aire para mantener su textura.
¿Cuál es la mejor forma de servir esta receta de torrijas con canela y Baileys?
Las torrijas con canela y Baileys se pueden servir calientes, espolvoreadas con azúcar y canela, y con una bola de helado para un toque extra delicioso.
receta de 10, salen buenísimas