La mazorca de maiz en freidora de aire es una forma rápida y sencilla de preparar esta sabrosa guarnición y un alimento básico para las barbacoas de verano.
Ingredientes
Necesitarás
Preparación
- Derrite 2 cucharadas de mantequilla en un cuenco, y utiliza una brocha para pintar abundantemente con la mantequilla. Si no tienes una brocha puede poner la mantequilla en un plato y hacer rodar el maíz en ella. Si prefieres no usar mantequilla, puedes rociar las mazorcas con aceite de oliva. (Yo no usaría un aceite de cocina de menor calidad, porque puede añadir sabores extraños al maíz)
- Cocínalas en la freidora de aire a 180ºC durante 12-16 minutos, dándole la vuelta a mitad del proceso.
Tips útiles
Otros aderezos para la receta de mazorca de maiz en freidora de aire
Creo que el mejor aderezo para el maíz es la mantequilla y un poco de sal y pimienta. Pero puedes aderezar tu maíz de muchas maneras diferentes. Prueba una de estas:
- Queso parmesano rallado
- Cojita o queso feta desmenuzado con pimentón
- Mayonesa y condimento cajún
Del huerto a tu mesa
Preparar mazorca de maíz en freidora de aire es una forma rápida, práctica y deliciosa de disfrutar de este clásico tan querido. Con apenas unos minutos y un puñado de condimentos, obtendrás un acompañamiento crujiente por fuera, jugoso por dentro y lleno de sabor. Además, es una opción saludable que conserva todo el dulzor natural del maíz sin necesidad de añadir exceso de grasa. Anímate a probar diferentes combinaciones de especias o a darle un toque fresco con hierbas y limón: ¡tu air fryer hará el resto!
Preguntas frecuentes
¿Se puede cocinar mazorca de maíz congelada en freidora de aire?
Sí, puedes cocinarla directamente sin descongelar. Solo tendrás que añadir unos minutos extra para que quede bien hecha por dentro. Es una opción muy práctica cuando no tienes maíz fresco disponible.
¿Cómo saber si la mazorca de maíz en freidora de aire está en su punto?
Lo notarás porque los granos estarán tiernos, jugosos y con un ligero dorado en algunas zonas. También desprenderá un aroma más intenso y apetecible. Si al pinchar los granos están suaves pero mantienen su forma, ya está lista.
¿Es saludable preparar mazorca de maíz en freidora de aire?
Sí, la mazorca de maíz en freidora de aire es una forma saludable de disfrutar este alimento, ya que permite cocinarlo con muy poca grasa. Además, el maíz aporta fibra, vitaminas y un sabor natural muy agradable.
¿Qué tipo de maíz es mejor para hacer mazorca de maíz en freidora de aire?
Lo mejor es usar mazorcas frescas y tiernas, especialmente cuando están en temporada. También puedes utilizar mazorcas envasadas o precocidas, aunque el resultado suele ser más sabroso y jugoso con maíz fresco.
¿Se puede recalentar la mazorca de maíz en freidora de aire?
Sí, se puede recalentar sin problema. De hecho, la freidora de aire ayuda a que el maíz conserve mejor su textura que otros métodos, evitando que quede blando o aguado. Es una buena forma de aprovechar sobras de un día para otro.
En mi freidora de aire Cecotec de 3,5 litros, caben perfectamente 4 mazorcas de maíz recortadas. Dos caben en el fondo y dos se colocan transversalmente encima de las otras.