La mazorca de maiz en freidora de aire es una forma rápida y sencilla de preparar esta sabrosa guarnición y un alimento básico para las barbacoas de verano. Untado con mantequilla salada, el maíz resulta sabroso y perfectamente crujiente. Es increíblemente fácil meter unas mazorcas en la freidora y dejarlas cocer: no hay que hervir agua ni preparar nada, aparte de desgranar y recortar las mazorcas.
En mi freidora de aire Cecotec de 3,5 litros, caben perfectamente 4 mazorcas de maíz recortadas. Dos caben en el fondo y dos se colocan transversalmente encima de las otras. Se les da la vuelta una vez durante la cocción, para que se cocinen uniformemente.
Contenido
Ingredientes para hacer mazorca de maíz en la freidora de aire
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Mazorcas de maíz | 1 (o 2 unidades según tamaño) |
| Mantequilla o aceite | 1 cucharadita |
| Ajo en polvo (opcional) | Al gusto |
| Pimentón o paprika | Al gusto |
| Orégano seco o cilantro fresco | Para sazonar (según preferencia) |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Cómo hacer mazorca de maiz en la freidora de aire
Lo más importante a la hora de cocinar mazorcas de maíz en la freidora de aire es añadir aceite o mantequilla para que los granos no se sequen mientras se cocinan. El aire que circula en la freidora puede hacer que el maíz se seque si no se recubren los granos.
Para ello, me gusta utilizar mantequilla salada. La mantequilla da sabor al maíz y lo mantiene húmedo mientras se cocina.
1. Derrite 2 cucharadas de mantequilla en un cuenco y utiliza una brocha para pintar abundantemente con la mantequilla. Si no tiene una brocha puede poner la mantequilla en un plato y hacer rodar el maíz en ella. Si prefieres no usar mantequilla, puedes rociar las mazorcas con aceite de oliva. Yo no usaría un aceite de cocina de menor calidad, porque puede añadir sabores extraños al maíz.
2. Cocínalas en la freidora de aire a 180ºC durante 12-16 minutos, dándole la vuelta a mitad del proceso.
Otros aderezos para la receta de mazorca de maiz en freidora de aire
Creo que el mejor aderezo para el maíz es la mantequilla y un poco de sal y pimienta. Pero puedes aderezar tu maíz de muchas maneras diferentes. Prueba una de estas:
- Queso parmesano rallado
- Cojita o queso feta desmenuzado con pimentón
- Mayonesa y condimento cajún
Qué servir como plato principal
Hay muchas opciones de platos principales para servir con esta guarnición. Puede hacerlos todos en la freidora de aire o en el horno, si lo desea.
Del huerto a tu mesa
Preparar mazorca de maíz en freidora de aire es una forma rápida, práctica y deliciosa de disfrutar de este clásico tan querido. Con apenas unos minutos y un puñado de condimentos, obtendrás un acompañamiento crujiente por fuera, jugoso por dentro y lleno de sabor. Además, es una opción saludable que conserva todo el dulzor natural del maíz sin necesidad de añadir exceso de grasa. Anímate a probar diferentes combinaciones de especias o a darle un toque fresco con hierbas y limón: ¡tu air fryer hará el resto!
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