Name: Champiñones en freidora de aire rellenos con huevos de codorniz
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 12 champiñones (grandes y limpios); 12 huevos de codorniz; 100 g queso rallado (opcional); 2 cdas aceite de oliva; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta

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Champiñones en air fryer rellenos de huevos de codorniz, una receta deliciosa y rápida. Perfecta para sorprender a tus invitados en poco tiempo.

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 15

TOTAL: 25

Raciones: 4

Calorías: 180

Precio: 4,50 €

Ingredientes

Para hacer esta receta usaremos:

12 champiñones (grandes y limpios)
12 huevos de codorniz
100 g queso rallado (opcional)
2 cdas aceite de oliva
1 pizca sal
1 pizca pimienta

Preparación

Paso a paso para hacer champiñones en air fryer rellenos de huevos de codorniz

Lava bien los champiñones y quítales el tallo con cuidado para no romper el sombrero. Reserva los tallos para otra preparación.
Precalienta la freidora de aire a 180°C. Mientras, mezcla los tallos de los champiñones picados con un poco de sal y pimienta.
Rellena cada champiñón con un poco de la mezcla de los tallos y coloca un huevo de codorniz en cada uno de ellos. Si lo deseas, añade un poco de queso rallado por encima.
Coloca los champiñones rellenos en los ramequines y rocía con un poco de aceite de oliva. Introduce los ramequines en la freidora de aire y cocina durante 15 minutos a 180°C hasta que los huevos estén cocidos y los champiñones tiernos.
Una vez cocidos, retira los champiñones de la freidora y deja enfriar unos minutos antes de servir.

Tips útiles

Asegúrate de no cocinar en exceso los huevos de codorniz para que queden cremosos. También puedes variar el relleno usando otros ingredientes como jamón o espinacas.

🛒 Accesorios para esta receta

Estos accesorios te pueden resultar muy prácticos para preparar los champiñones rellenos en tu air fryer.

🥣 Bol de cocina

Perfecto para preparar y mezclar los ingredientes del relleno.

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🫒 Spray de aceite

Para repartir una fina capa de aceite y conseguir un acabado más dorado.

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🍴 Pinzas de cocina

Útiles para colocar, girar y retirar los champiñones sin romperlos.

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🥄 Espátula de silicona

Práctica para mezclar el relleno y aprovechar todos los ingredientes.

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Formas de servir champiñones en air fryer rellenos de huevos de codorniz

Estos champiñones rellenos son perfectos para servir como aperitivo en reuniones familiares o con amigos. Puedes acompañarlos con una salsa de tomate o alioli para darles un toque extra de sabor.

Además, son ideales para un brunch, combinándolos con una ensalada fresca o tostadas. Para un contraste delicioso, prueba acompañarlos con alcachofas fritas ligeramente sazonadas, que aportan un toque crujiente y diferente. También puedes variar el relleno según la ocasión, añadiendo ingredientes como jamón o espinacas para sorprender a tus invitados. Otra opción es servirlos junto a alcachofas fritas para un aperitivo más completo y sabroso.

Consejos del chef

❄️ Usa champiñones frescos para un mejor sabor.
🔥 Rocía un poco más de aceite para conseguir un acabado más dorado, especialmente si quieres que queden tan crujientes como unas buenas alcachofas fritas.
⏱️ Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de los champiñones.
🧁 Puedes añadir especias al gusto para darles más sabor, como un toque de ajo en polvo que también funciona muy bien con alcachofas fritas.
⚠️ No sobrecargues la freidora para una cocción uniforme.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo tarda en cocerse el huevo de codorniz en air fryer?

Cocinar un huevo de codorniz en air fryer toma aproximadamente 12-15 minutos a 180°C. Asegúrate de no pasarte para que queden cremosos. Para quienes disfrutan de texturas crujientes, las alcachofas fritas pueden ser un acompañante ideal.

¿Cómo puedo hacer champiñones rellenos más saludables?

Puedes usar queso bajo en grasa o sustituir el queso por más vegetales. Los champiñones en air fryer son una opción ligera y deliciosa.

¿Se puede hacer esta receta sin aceite?

Sí, puedes omitir el aceite o usar un spray antiadherente para evitar que se peguen, aunque un poco de aceite ayuda a dorar los champiñones.

¿Cuál es la mejor forma de conservar los champiñones rellenos?

Guarda los champiñones en un recipiente hermético en la nevera por hasta 2 días. Puedes recalentar en la freidora de aire para que queden crujientes de nuevo.