Name: Calabaza asada en freidora de aire dorada y caramelizada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg calabaza (pelada y cortada); 2 cdas aceite de oliva; 1 cdta sal; 1 cdta pimienta negra; 1 cdta pimentón dulce

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Calabaza asada en freidora de aire es una opción perfecta para un acompañamiento saludable. Listo en 30 minutos y muy fácil de preparar.

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 20

TOTAL: 30

Raciones: 4

Calorías: 150

Precio: 4,80 €

Ingredientes

Para hacer esta receta usaremos:

1 kg calabaza (pelada y cortada)
2 cdas aceite de oliva
1 cdta sal
1 cdta pimienta negra
1 cdta pimentón dulce

Preparación

Paso a paso para hacer calabaza asada en freidora de aire

Comienza pelando y cortando la calabaza en cubos de tamaño uniforme, así se cocinan de manera más homogénea y se logra un mejor resultado.
En un bol grande, mezcla los cubos de calabaza con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el pimentón dulce. Asegúrate de que todos los trozos estén bien cubiertos con la mezcla.
Precalienta la freidora de aire a 200 grados Celsius durante unos 5 minutos para que esté lista para cocinar la calabaza. Coloca los cubos de calabaza en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, evitando que se amontonen para asegurar una cocción uniforme.
Cocina la calabaza en la freidora de aire durante 15-20 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para que se doren por todos lados.
Una vez que la calabaza esté tierna y dorada, retírala de la freidora y déjala reposar unos minutos antes de servir.

Tips útiles

Para una variante más dulce, puedes añadir un poco de miel o canela. Si la calabaza no queda crujiente, asegúrate de no sobrecargar la cesta de la freidora.

🛒 Accesorios para esta receta

Estos accesorios pueden ayudarte a preparar la calabaza y conseguir un buen resultado en la air fryer.

🥣 Bol de cocina

Para mezclar la calabaza con el aceite y las especias antes de cocinarla.

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🔪 Tabla de cortar

Una superficie estable para cortar la calabaza en cubos de tamaño uniforme.

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🫒 Spray de aceite

Permite repartir una fina capa de aceite sobre la calabaza para favorecer el dorado.

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🍴 Pinzas de cocina

Prácticas para mover los trozos de calabaza y servirlos sin romperlos.

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Formas de servir calabaza asada en freidora de aire

La calabaza asada en freidora de aire es una excelente opción como acompañamiento en comidas familiares. Puedes servirla junto a carnes asadas o en ensaladas frescas, combinando muy bien con alcachofas fritas para un toque diferente.

Para un toque especial, prueba a añadir queso feta desmenuzado o nueces tostadas por encima antes de servir. También es perfecta para un almuerzo ligero, acompañada de alcachofas fritas crujientes que aportan textura y sabor.

Consejos del chef

❄️ Utiliza calabaza fresca para un mejor sabor y textura, similar a la frescura que se busca en las alcachofas fritas.
🔥 Ajusta el tiempo según el grosor de los cubos para evitar que queden blandos, tal como se recomienda para las alcachofas fritas para mantener su crujiente.
⏱️ Precalienta la freidora para una cocción más uniforme.
🧁 Prueba a añadir hierbas frescas al final para un extra de sabor.
⚠️ No sobrecargues la cesta para evitar que se cocine de manera desigual.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo tarda en cocinar la calabaza en freidora de aire?

La calabaza tarda entre 15 y 20 minutos en cocinarse en la freidora de aire a 200 grados Celsius, similar al tiempo que requieren las alcachofas fritas para quedar en su punto.