Name: Galletas de mantequilla de cacahuete en freidora de aire
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 1 taza mantequilla de cacahuete (cremosa); 1 taza azúcar moreno; 1 huevo; 1 cdta extracto de vainilla; 1 taza harina (de trigo); 1 cdta bicarbonato de sodio; 1 pizca sal

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Las galletas de mantequilla de cacahuete en freidora de aire son una deliciosa opción de postre. Con solo 8 minutos de cocción, ¡son irresistibles!

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 8

TOTAL: 18

Raciones: 12

Calorías: 150

Precio: 4,50 €

Ingredientes

Para hacer esta receta usaremos:

1 taza mantequilla de cacahuete cremosa
1 taza azúcar moreno
1 huevo
1 cdta extracto de vainilla
1 taza harina de trigo
1 cdta bicarbonato de sodio
1 pizca sal

Preparación

Paso a paso para hacer galletas de mantequilla de cacahuete en freidora de aire

En un bol grande, mezcla la mantequilla de cacahuete y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados y cremosos. Asegúrate de que no queden grumos para obtener una textura suave en tus galletas.
Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla de cacahuete y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y la masa tenga un aspecto homogéneo. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal sobre la mezcla anterior. Incorpora los ingredientes secos poco a poco, mezclando con una espátula de silicona hasta que obtengas una masa uniforme y suave.
Forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas sobre el papel de horno. Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor para darles la forma clásica de galleta, haciendo un patrón en la parte superior.
Precalienta la freidora de aire a 160 grados Celsius. Una vez caliente, coloca las galletas en la cesta de la freidora, asegurándote de dejar espacio entre ellas para que puedan expandirse al cocinarse.
Cocina las galletas en la freidora de aire durante 8 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retíralas con cuidado y déjalas enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Tips útiles

Si deseas unas galletas más suaves, reduce el tiempo de cocción. Puedes sustituir la mantequilla de cacahuete por cualquier crema de frutos secos para variar el sabor. Un error común es no dejar suficiente espacio entre las galletas al cocinarlas.

Los accesorios que te recomiendo para preparar estas galletas de mantequilla de cacahuete en freidora de aire:

Bol de cocina

Perfecto para mezclar la mantequilla de cacahuete, el azúcar y el resto de ingredientes de la masa.

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Espátula de silicona

Ideal para incorporar la harina y mezclar la masa sin dejar restos en el bol.

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Papel para air fryer

Ayuda a evitar que las galletas se peguen y facilita mucho la limpieza de la cesta.

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Manga pastelera

Muy práctica para decorar las galletas con chocolate, crema de cacahuete o cualquier topping después de hornearlas.

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Formas de servir galletas de mantequilla de cacahuete en freidora de aire

Estas galletas son ideales para un desayuno o merienda acompañadas de un café o té. También son perfectas como postre, especialmente si se sirven con una bola de helado de vainilla por encima.

Para ocasiones especiales, puedes decorarlas con chocolate derretido o espolvorear un poco de azúcar glas para un toque más elegante. Las galletas de mantequilla de cacahuete en freidora de aire son un éxito garantizado entre amigos y familiares.

Consejos del chef

❄️ Asegúrate de refrigerar la masa si está demasiado blanda.
🔥 Prueba a añadir trozos de chocolate para un sabor extra.
⏱️ Si prefieres galletas más crujientes, aumenta el tiempo de cocción en 1-2 minutos.
🧁 Usar mantequilla de cacahuete natural puede cambiar la textura.
⚠️ No olvides dejar espacio entre las galletas para evitar que se peguen.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo tarda en hacerse galletas de mantequilla de cacahuete en freidora de aire?

Las galletas de mantequilla de cacahuete tardan aproximadamente 8 minutos en cocerse en la freidora de aire. Asegúrate de precalentar la freidora para mejores resultados.

¿Cómo hacer galletas de mantequilla de cacahuete en freidora de aire?

Para hacer galletas de mantequilla de cacahuete, mezcla los ingredientes, forma bolitas y cocínalas en la freidora. Es un proceso simple y rápido.

¿Por qué mis galletas quedan secas?

Si tus galletas de mantequilla de cacahuete quedan secas, puede ser que las hayas cocido demasiado tiempo. Reduce el tiempo de cocción para obtener una textura más suave.