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Receta de pollo a la sal y pimienta en la freidora de aire, con algunos toques que le darán un sabor único y espectacular.

PREPARACIÓN: 15

COCINADO: 15

TOTAL: 30

Raciones: 4

Calorías: 340

Precio: 5,50 €

Ingredientes

450 g Pollo muslos o pechugas (en trozos de 2.5 cm)
½ taza Maicena
Spray de aceite
Marinada

Para el marinado

1 cda Aceite vegetal
3 dientes Ajos
1 cda Jengibre rallado
1 cdta Azúcar morena
½ cdta Sal

Mezcla Sal y Pimienta

2 cdtas Pimienta blanca en polvo
1 cdta Sal
½ cdta Azúcar morena
Albahaca fresca
Limón en rodajas
Pimientos picantes

Preparación

Mezcla el aceite vegetal, el ajo, el jengibre, 1 cucharadita de azúcar moreno y ½ cucharadita de sal. Incorpora el pollo y deja marinar 30 minutos (o toda la noche para un sabor más intenso).
En otro recipiente mezcla la pimienta blanca, 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de azúcar moreno y las cinco especias chinas. Reserva esta mezcla para el acabado final.
Reboza el pollo marinado con la maicena hasta cubrir todos los trozos de forma uniforme. Pulveriza ligeramente con aceite en spray.
Precalienta la freidora de aire a 175 °C. Cocina el pollo 10 minutos, dale la vuelta, vuelve a pulverizar un poco de aceite y termina 5 minutos a 200 °C hasta que quede bien dorado y crujiente.
Coloca el pollo en un bol, espolvorea inmediatamente la mezcla de sal y pimienta, remueve con cuidado y sirve con albahaca fresca, guindilla y unas rodajas de limón si lo deseas.

Tips útiles

Estos son los accesorios que he utilizado para preparar esta receta.

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Spray de aceite

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Pinzas de cocina

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¡A servir nuestro pollo!

Ya está, AirFoodies, el pollo a la sal y pimienta en freidora de aire está listo para servir como aperitivo o snack. Perfecto para una noche de películas con amigos o una cena deliciosa. No olvides verificar la temperatura interna del pollo que debe alcanzar 74°C (165°F) para asegurarse de que está bien cocido.

Este plato es fácil, delicioso y perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos cómo te quedó! ¿Te atreverás a añadir tu propio toque especial? ¡A cocinar se ha dicho, AirFoodies!