Name: Torrijas de calabaza en freidora de aire con canela
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 tazas puré de calabaza; 1 taza leche; 1 cucharadita canela en polvo; 8 rebanadas pan ((preferiblemente del día anterior)); 1 cucharada azúcar moreno; 1 cucharada mantequilla derretida; 1 cucharadita extracto de vainilla

Las torrijas de calabaza en air fryer son una deliciosa opción para disfrutar. Prepararlas lleva solo 25 minutos y son bajas en calorías.

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 15

TOTAL: 25

Raciones: 4

Calorías: 250

Precio: 4,50 €

Ingredientes

Para hacer esta receta usaremos:

2 tazas puré de calabaza
1 taza leche
1 cucharadita canela en polvo
8 rebanadas pan (preferiblemente del día anterior)
1 cucharada azúcar moreno
1 cucharada mantequilla derretida
1 cucharadita extracto de vainilla

Preparación

Paso a paso para hacer torrijas de calabaza en air fryer

En un bol grande, mezcla el puré de calabaza, la leche, los huevos, la canela, el azúcar moreno y el extracto de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
Calienta la freidora de aire a 180°C (350°F) mientras preparas las torrijas. Esto asegurará que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes por fuera.
Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de calabaza, asegurándote de que se empapen bien. Deja que el exceso de mezcla gotee antes de colocar las rebanadas en la freidora.
Coloca papel air fryer cuadrado en la cesta de la freidora y coloca las rebanadas de pan empapadas en una sola capa. No amontones las rebanadas para que se cocinen correctamente.
Cocina las torrijas en la freidora de aire durante aproximadamente 12-15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se doren por ambos lados.
Una vez que estén doradas y crujientes, retira las torrijas y úntalas con mantequilla derretida antes de servir. Puedes espolvorear un poco de canela extra y azúcar si lo deseas.
Sirve las torrijas de calabaza calientes, acompañadas de miel o sirope al gusto. Disfruta de este delicioso postre en cualquier momento del día.

Tips útiles

Si quieres un toque más dulce, añade un poco más de azúcar a la mezcla. También puedes experimentar usando pan integral o sin gluten. Un error común es no dejar que el pan se empape suficiente, lo que puede resultar en torrijas secas.

Estos son los accesorios que he utilizado para preparar esta receta.

Bol de cocina

Perfecto para mezclar el puré de calabaza con la leche, la canela y el resto de ingredientes hasta conseguir una mezcla uniforme.

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Batidor manual de varillas

Ideal para integrar todos los ingredientes y lograr una mezcla cremosa y sin grumos para empapar el pan.

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Espátula de silicona

Perfecta para mezclar la masa y aprovechar toda la mezcla de calabaza sin desperdiciar nada.

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Papel para air fryer cuadrado

Ayuda a evitar que las torrijas se peguen a la cesta y facilita la limpieza después de cocinar.

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Formas de servir torrijas de calabaza en freidora de aire

Las torrijas de calabaza en air fryer son perfectas para un desayuno especial o como postre en una merienda. Puedes acompañarlas con un poco de miel, sirope de arce o mermelada para realzar su sabor.

Además, son ideales para compartir en familia o sorprender a tus invitados. Prueba a decorarlas con frutos rojos o un toque de nata montada para una presentación más elegante. Si buscas una alternativa para variar, una tarta de queso puede ser un excelente complemento en tu mesa de postres, aportando una textura cremosa que contrasta con la suavidad de las torrijas.

Consejos del chef

❄️ Usa pan del día anterior para mejores resultados.
🔥 Añade un poco de vainilla a la mezcla para un sabor extra, similar a cómo se realza el sabor en una tarta de queso tradicional.
⏱️ Ajusta el tiempo de cocción según el grosor del pan.
🧁 Unta con mantequilla derretida justo antes de servir para un acabado delicioso y cremoso, que recuerda la textura suave de una tarta de queso.
⚠️ Evita amontonar las torrijas en la freidora para una cocción uniforme.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva hacer torrijas de calabaza en air fryer?

Hacer torrijas de calabaza en air fryer lleva un total de 25 minutos, incluyendo la preparación y la cocción. Esta rapidez es similar a la que se necesita para preparar una tarta de queso casera, que también es un postre sencillo y delicioso.

¿Cómo hacer torrijas de calabaza sin que queden secas?

Para evitar que las torrijas queden secas, asegúrate de empapar bien el pan en la mezcla de calabaza y dejarlo reposar unos minutos antes de cocinarlo.

Se pueden hacer torrijas de calabaza con pan integral?

Sí, puedes usar pan integral para hacer torrijas de calabaza en air fryer. Obtendrás un resultado más nutritivo y sabroso.

¿Cuál es la mejor temperatura para cocinar torrijas en la freidora de aire?

La mejor temperatura para cocinar torrijas de calabaza en la freidora de aire es de 180°C. Esto asegura que queden crujientes y doradas.

¿Cómo se pueden conservar las torrijas de calabaza?

Las torrijas de calabaza se pueden conservar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Puedes recalentar en la freidora de aire.