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Estas alitas en freidora de aire Cosori son la mejor solución si buscas un bocado crujiente pero mucho más sano que los congelados del súper. Con apenas una pizca de aceite, estas alitas salen doraditas, jugosas por dentro y con esa cobertura crujiente tan irresistible… ¡Y sin remordimientos!

PREPARACIÓN: 10

TOTAL: 10

Raciones: 4

Calorías: 210

Precio: 5,50 €

Ingredientes

500 g Alitas de pollo
1/2 cdta Sal fina
1/2 cdta Ajo en polvo
1/4 cdta Pimienta negra
1 Huevo
30 g Queso rallado (opcional)
70 g Pan rallado normal
30 g Pan panko (opcional)
2 cdtas Aceite de oliva

Preparación

Prepara las alitas y el rebozado. Sazona las alitas con sal, ajo en polvo y pimienta. Bate el huevo en un bol y, si lo deseas, añade el queso rallado. En otro recipiente mezcla el pan rallado con el panko para conseguir un rebozado mucho más crujiente.
Reboza las alitas. Pasa cada alita primero por el huevo y después por la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que el rebozado se adhiera bien. Colócalas sobre una bandeja y rocíalas o pincélalas con el aceite de oliva.
Precalienta la freidora de aire Cosori a 200 °C durante 2 o 3 minutos. Coloca las alitas en la cesta sin amontonarlas para que el aire caliente circule correctamente.
Cocina las alitas durante 12-14 minutos a 200 °C, dándoles la vuelta a mitad del tiempo. Si las alitas son especialmente grandes, puedes cocinarlas a 180 °C durante 14-16 minutos para que queden más jugosas.
Comprueba el punto de cocción. Las alitas estarán listas cuando el rebozado esté dorado y crujiente y la carne esté completamente cocinada. Si buscas un acabado todavía más crujiente, añade 2 minutos extra al final.
Sirve recién hechas. Acompaña las alitas con tus salsas favoritas, una ensalada, patatas en freidora de aire o verduras frescas para disfrutar de una comida completa.

Tips útiles

Estos son los accesorios que he utilizado para preparar esta receta.

Bol de cocina

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Spray de aceite

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Pinzas de cocina

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Tabla de cortar

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Formas de servir las alitas en freidora de aire Cosori

Aquí tienes mil opciones para montar una comida irresistible con alitas caseras:

Sírvelas con banderillas de tomate cherry y pepino para darles frescor y colorido.
Prepárate salsas caseras: mostaza y miel, salsa barbacoa, mayonesa de yogur… ¡o tu favorita! Un toque cremoso para mojar siempre alegra.
Para una merienda o picoteo, acompaña con palitos de zanahoria y apio. Los peques (y no tan peques) alucinarán.
Combínalos con arroz frito, patatas en air fryer o ensalada para un plato completo y sano.
Hazlas en versión mini y úsalos con wraps o bocatas para llevar. ¡Triunfo asegurado!
Si te gusta el punto especiado, añade un toque de pimentón o mezcla cajún al rebozado.

Lo bueno de estas alitas en freidora de aire Cosori es que encajan igual en una cena informal, en una fiesta de cumpleaños o como comida rápida pero casera tras un día largo. ¡Adáptalos a tu estilo y seguro que repites!

¿Cómo conservar las alitas de pollo hechas en freidora de aire Cosori?

En la nevera: Guarda las alitas una vez fríos en un recipiente hermético, hasta 3 días aguantan increíbles.
Para congelar: Perfectas, tanto crudas como ya cocinadas. Si las congelas después de hacerlas, colócalas separadas para que no se peguen, hasta 3 meses.
Recalentar: Directas del frío a la air fryer, unos 5-7 minutos a 170 ºC para recuperar el crujiente. Si las has congelado crudas, cocínalas como si fueran frescas pero añadiendo 3-4 minutos más. Nada de microondas si quieres que crujan.
Para el meal prep: Puedes tener las alitas hechas y conservar en táper para llevar al trabajo o para cenas exprés.
Si pierden crujiente: Un minuto extra a temperatura alta en la air fryer y… ¡como recién hechos!

Consejos del chef

¿Te apetece versión más healthy? Usa solo pan rallado integral y elimina el queso. Si tienes invitados veganos, puedes preparar las alitas en freidora de aire Cosori con una variante con tofu marinado y el mismo rebozado ¡y sorprende a todos! Un toque de limón o unas especias estilo mediterráneo (orégano, tomillo, ralladura de naranja) les va de lujo.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Cuál es el tiempo y la temperatura perfectos para hacer alitas en freidora de aire Cosori?

Las alitas en freidora de aire Cosori quedan perfectas cocinándolas a 200 °C durante 12-14 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo. Si son más grandes, puedes bajar la temperatura a 180 °C y prolongar ligeramente la cocción.

¿Puedo hacer alitas en freidora de aire Cosori sin panko?

Sí. Puedes utilizar únicamente pan rallado tradicional. El panko aporta un acabado más crujiente, pero la receta también queda muy bien sin él.

¿Cómo conseguir unas alitas en freidora de aire Cosori más crujientes?

El secreto está en no llenar demasiado la cesta, pulverizar ligeramente las alitas con aceite y darles la vuelta durante la cocción. Así conseguirás un dorado uniforme y una textura muy crujiente.

¿Se pueden congelar las alitas en freidora de aire Cosori?

Sí. Puedes congelarlas tanto antes como después de cocinarlas durante un máximo de 3 meses. Si están congeladas, solo tendrás que añadir unos minutos más al tiempo de cocción.

¿Cómo recalentar las alitas en freidora de aire Cosori?

Para que recuperen el crujiente, caliéntalas a 170 °C durante 5-7 minutos. Evita el microondas, ya que ablanda el rebozado.

¿Qué acompañamientos combinan mejor con las alitas en freidora de aire Cosori?

Estas alitas combinan perfectamente con patatas en freidora de aire, ensalada, arroz, verduras frescas, palitos de zanahoria y apio o salsas como barbacoa, miel y mostaza, yogur o mayonesa casera.