Name: Patatas rellenas de chistorra y queso en airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 unidades patatas medianas ((150-180 g cada una, mejor si son alargadas)); 100 g chistorra ((en trozos pequeños)); 100 g queso ((tipo gouda o similar, rallado o en trozos))

Prepara unas deliciosas patatas rellenas de chistorra y queso en airfryer. Listas en 30 minutos, son perfectas para compartir.

PREPARACIÓN: 15

COCINADO: 15

TOTAL: 30

Raciones: 4

Calorías: 250

Precio: 4,50 €

Ingredientes

Para hacer esta receta usaremos:

4 unidades patatas medianas (150-180 g cada una, mejor si son alargadas)
100 g chistorra (en trozos pequeños)
100 g queso (tipo gouda o similar, rallado o en trozos)

Preparación

Paso a paso para hacer patatas rellenas de chistorra y queso en airfryer

Lava bien las patatas y hazles unos agujeros con un tenedor para que se cuezan uniformemente.
Cocina las patatas en agua hirviendo o al microondas hasta que estén tiernas por dentro, aproximadamente 10-15 minutos, verifica pinchándolas.
Corta las patatas por la mitad a lo largo y vacía el interior con cuidado, dejando un borde de unos 1 cm para que no se rompan. Reserva la pulpa extraída.
Mezcla la pulpa reservada con la chistorra en trozos y el queso. Rellena las mitades de patata con esta mezcla.
Coloca las patatas rellenas en la freidora de aire sin añadir aceite y cocina a 180°C durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Tips útiles

Puedes agregar otras verduras al relleno si lo prefieres. Si no te gusta la chistorra, puedes sustituirla por jamón serrano. Es común que las patatas se rompan si no dejas suficiente borde.

Formas de servir patatas rellenas de chistorra y queso en airfryer

Estas patatas rellenas son ideales para una comida o cena con amigos. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o una salsa de yogur para darle un toque especial. Son perfectas también como aperitivo en una reunión familiar.

Si buscas una variación, prueba a añadir otros ingredientes como pimientos asados o aceitunas en el relleno. También puedes servirlas en un plato bonito y decorarlas con un poco de perejil fresco picado para un toque colorido.

Consejos del chef

❄️ Lava bien las patatas para evitar tierra en la preparación.
🔥 Utiliza un tenedor para hacer agujeros, te ayudará a cocerlas uniformemente.
⏱️ Prueba a cocinar las patatas en el microondas para ahorrar tiempo.
🧁 Si quieres un toque extra, añade un poco de queso por encima antes de finalizar la cocción.
⚠️ No sobrecargues la air fryer, deja espacio entre las patatas para que se doren bien.