Name: El mejor pollo frito en freidora de aire listo en 40 minutos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 kg muslos de pollo ((sin piel)); 2 tazas pan rallado ((puede ser panko para más crujiente)); 1 taza harina ((para rebozar)); 2 unidades huevos ((batidos)); 1 cucharada pimentón dulce; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta negra; 2 cucharadas aceite de oliva ((para rociar))

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Pollo frito en freidora de aire tan crujiente por fuera y tan jugoso por dentro que nadie creerá que apenas lleva aceite.

PREPARACIÓN: 15

COCINADO: 25

TOTAL: 40

Raciones: 4

Calorías: 350

Precio: 5,50 €

Ingredientes

Para hacer esta receta usaremos:

1 kg muslos de pollo (sin piel)
2 tazas pan rallado (puede ser panko para más crujiente)
1 taza harina (para rebozar)
2 unidades huevos (batidos)
1 cucharada pimentón dulce
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negra
2 cucharadas aceite de oliva (para rociar)

Preparación

Paso a paso para hacer pollo frito en freidora de aire

Precalienta la freidora de aire a 190 grados Celsius. Esto asegurará que el pollo se cocine uniformemente y obtenga un buen dorado.
En un bol grande, mezcla la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Esta mezcla será el rebozado del pollo.
Bate los huevos en otro bol. Esto ayudará a que el pan rallado se adhiera mejor al pollo.
Pasa cada muslo de pollo por la mezcla de harina, luego por los huevos batidos y finalmente cubre con el pan rallado. Asegúrate de que queden bien cubiertos.
Coloca los muslos en la cesta de la freidora, asegurándote de que no estén amontonados. Rocía ligeramente con aceite de oliva para conseguir una textura crujiente.
Cocina el pollo durante 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme.
Una vez dorados y crujientes, retira los muslos de la freidora y déjalos reposar unos minutos antes de servir. ¡Listo para disfrutar!

Tips útiles

Para un pollo frito en freidora de aire más crujiente, asegúrate de no amontonar el pollo en la cesta. Puedes variar los condimentos al gusto o usar pechugas de pollo en lugar de muslos.

Estos son los accesorios que he utilizado para preparar esta receta.

Bol de cocina

Ideal para mezclar los ingredientes de forma rápida y uniforme.

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Tabla de cortar

Perfecta para preparar y cortar los ingredientes con comodidad.

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Spray de aceite

Ayuda a conseguir un acabado dorado y crujiente utilizando muy poco aceite.

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Pinzas de cocina

Ideales para dar la vuelta a los alimentos y servirlos con seguridad.

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Papel para air fryer cuadrado

Evita que los alimentos se peguen y mantiene la cesta mucho más limpia.

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Recipientes herméticos

Ideales para conservar las sobras y mantenerlas frescas durante más tiempo.

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Formas de servir pollo frito en freidora de aire

Este delicioso pollo frito en freidora de aire es perfecto para acompañar con una ensalada fresca o servir con una guarnición de patatas fritas. Puedes disfrutarlo en una comida familiar o como plato principal en una cena con amigos.

Además, puedes variar la forma de servirlo, añadiendo salsas como barbacoa o miel y mostaza. También es ideal para un picnic, servido en bocadillos o wraps.

Consejos del chef

❄️ Usa pollo marinado para añadir más sabor.
🔥 Asegúrate de precalentar la freidora para un mejor dorado.
⏱️ Si el pollo es muy grueso, cocina unos minutos más.
🧁 Para un extra crujiente, prueba con panko en lugar de pan rallado.
⚠️ No sobrecargues la cesta para evitar que el pollo quede blando.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer pollo frito en freidora de aire?

Para hacer pollo frito en freidora de aire, mezcla harina y especias, empaniza el pollo, rocía con aceite y cocina a 190 grados Celsius.

¿Cuánto tiempo tarda en hacerse el pollo frito en air fryer?

El pollo frito en freidora de aire tarda aproximadamente 25 minutos a 190 grados Celsius, dándole la vuelta a la mitad del tiempo.

¿Se puede hacer pollo frito en freidora de aire sin aceite?

No se recomienda hacer pollo frito sin aceite, ya que este ayuda a lograr la textura crujiente. Se puede usar muy poco para rociar.

¿Por qué mi pollo frito en freidora de aire no queda crujiente?

Si el pollo no está crujiente, puede ser que no se haya utilizado suficiente aceite o que esté demasiado amontonado en la cesta.

¿Cuál es la mejor forma de conservar el pollo frito?

El pollo frito se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Para recalentar, usa la freidora de aire para mantener la textura.