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Hoy vamos a ver cómo preparar una maravillosa corona de pavo en nuestra querida freidora de aire. Imaginen que están a punto de morder la piel crujiente y encontrar ese jugoso interior… ¿Acaso hay algo mejor?

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 1

TOTAL: 10

Raciones: 4

Calorías: 345

Precio: 7,50 €

Ingredientes

1,7 kg Corona de pavo (verifica que quepa en la freidora)
1 cdta Aceite vegetal
1 cdta Hierbas secas mezcladas (tomillo, orégano, salvia)
1 Clementina (cortada por la mitad)
1 Chalote (cortado por la mitad) (cortado por la mitad)
2 dientes Ajo machacado
Ramitas frescas de hierbas Al gusto (salvia, tomillo, orégano)

Preparación

Precalienta la freidora de aire a 180 °C durante 2-3 minutos. Mientras tanto, seca muy bien la corona de pavo con papel de cocina para eliminar la humedad. Esto ayudará a que la piel quede mucho más dorada y crujiente.
Unta el pavo con el aceite y sazónalo con sal, pimienta y las hierbas secas. Coloca la clementina, la chalota y los ajos en el hueco central o alrededor del pavo junto con las hierbas frescas para aromatizar la carne durante la cocción.
Coloca la corona en la cesta con la piel hacia abajo y cocina durante 30 minutos a 180 °C. Si tu freidora es pequeña, asegúrate de que el aire pueda circular alrededor del pavo para conseguir una cocción uniforme.
Da la vuelta al pavo con cuidado y continúa cocinando 25-30 minutos más a 180 °C. Rocía la superficie con los jugos que vaya soltando un par de veces durante la cocción para mantener la carne jugosa. Estará listo cuando alcance 75 °C en el centro.
Deja reposar el pavo entre 20 y 30 minutos antes de cortarlo. Así los jugos se redistribuyen y la carne queda mucho más tierna. Sírvelo acompañado de patatas asadas, verduras o tu guarnición favorita.

Tips útiles

Estos son los accesorios que he utilizado para preparar esta receta.

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Spray de aceite

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Pinzas de cocina

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A comer!!

Rebana el pavo y preséntalo en la mesa con tus guarniciones favoritas… patatas asadas, zanahorias, coles de Bruselas… lo que te dicte el corazón.

Durante la preparación de la receta de corona de pavo en freidora de aire, ten en cuenta:

Ajusta el tiempo según el tamaño: Ajusta el tiempo si tu pavo es más grande o pequeño. Una corona de 1.5 kg podría estar lista en 50 minutos, mientras que la de 1.7 kg podría necesitar una hora.
Verifica la temperatura interna: La seguridad ante todo, ¿vale? Usa tu termómetro de carne para asegurarte de que ha alcanzado al menos 75°C.

¡Y atrévete a jugar con los ingredientes, añade tus toques secretos, y convierte cada bocado en una experiencia! ¿Probaste la receta? Me encantaría saber cómo te fue, así que no dudes en compartir tus aventuras culinarias. ¡Buena suerte y buen provecho!