¡Haz Tus Propios Bagels Caseros en la Freidora de Aire con Solo Dos Ingredientes!

¿Quién iba a pensar que podrías hacer unos bagels esponjosos y dorados con tan solo dos ingredientes? Te contaré paso a paso cómo lograrlo utilizando tu freidora de aire. ¡Es más fácil de lo que piensas!

Ingredientes

• 1 yogur griego natural (alrededor de 125 ml)
• 2 vasos de yogur de harina de trigo (aproximadamente 140-150 g)
• 1 huevo (opcional, para dar ese toque doradito)
• Sal (opcional para sazonar)
• Semillas de sésamo o lo que prefieras como toppings (opcional)

Equipos Necesarios

• Freidora de aire
• Un bol grande y hondo
• Cuchara o espátula
• Superficie limpia para amasar
• Bandeja o rejilla de la freidora

Instrucciones

Preparando la Masa

1. ¡A mezclar!: En nuestro bol grande, mezcla el yogur griego con la harina de trigo hasta que quede todo bien integrado. Si sientes que la masa se te pega, no dudes en agregar un poco más de harina hasta que esté suave y fácil de manejar.

Dando Forma a los Bagels

1. Amasar y Dividir: Dedica unos minutitos a amasar la mezcla hasta que esté unida. Luego, divide la masa en 2 a 4 porciones, ¡tú decides el tamaño de tus bagels!
2. Forma las Bolitas: Con cada parte de la masa, forma una bolita.
3. Haz el Agujero: Con tus dedos, haz un agujerito en el centro de cada bolita y ábrelo hasta que tenga unos 3-4 cm de diámetro.

Preparando la Freidora de Aire

1. Precalienta la Freidora: Enciende tu freidora de aire y ponla a calentar a 185°C durante 5 minutos.
2. Coloca los Bagels: Pon tus bagels en la bandeja o rejilla de la freidora, ¡recuerda dejar espacio entre ellos para que se cocinen bien!

Barnizado y Toppings (Opcional)

1. Un Toque de Huevo: Si quieres que tus bagels luzcan deliciosos, puedes barnizarlos con un huevo batido.
2. Decora con Toppings: Agrega semillas de sésamo o lo que más te guste en la parte de arriba.

Cocinando en la Freidora

1. Cocinemos esos Bagels: Mete la bandeja en la freidora y cocina de 13 a 15 minutos. Estarán listos cuando se vean doraditos y crujientes por fuera, y suaves por dentro. Recuerda darles una vuelta a mitad del tiempo para que se cocinen parejito.

Enfriando y Listos para Servir

1. Deja Enfriar: Saca los bagels de la freidora y ponlos en una rejilla para que se enfríen un poco.
2. ¡A Disfrutar!: Ya tibios, ¡es hora de saborearlos! Puedes rellenarlos con lo que más te guste: queso crema, mantequilla, mermelada, salmón ahumado, ¡las posibilidades son infinitas!

Consejillos

• No sobrecargues la freidora de aire para asegurar que se cocinen por igual.
• Si prefieres hornearlos, solo precalienta el horno a 180°C y hornea por 18-20 minutos.

¡Y ahí lo tienes! Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de unos bagels caseros deliciosos y con solo dos ingredientes. ¡Buen provecho, AirFoodie!