Name: Judías verdes con bacon en freidora de aire
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g judías verdes ((frescas o congeladas)); 200 g bacon ((en tiras)); 1 cda aceite de oliva; 1 cdta sal; 1 cdta pimienta negra

Judías verdes con bacon en freidora de aire son una delicia crujiente y sabrosa. Se preparan en solo 25 minutos y son perfectas para cualquier ocasión.

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 15

TOTAL: 25

Raciones: 4

Calorías: 250

Precio: 5,00 €

Ingredientes

500 g judías verdes (frescas o congeladas)
200 g bacon (en tiras)
1 cda aceite de oliva
1 cdta sal
1 cdta pimienta negra

Preparación

Lava las judías verdes bajo agua fría y corta los extremos. Si son congeladas, simplemente escúrrelas y sécalas con un paño.
Toma una tira de bacon y envuelve cada judía verde, asegurándote de que queden bien cubiertas. Repite este proceso con todas las judías.
Coloca las judías envueltas en bacon en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que no queden superpuestas para que se cocinen de manera uniforme.
Rocía las judías con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta al gusto. Esto ayudará a que queden más sabrosas y crujientes.
Configura la freidora de aire a 200°C y cocina durante 12-15 minutos, o hasta que el bacon esté dorado y crujiente, y las judías estén tiernas.
Una vez cocidas, retira las judías verdes con bacon de la freidora y déjalas reposar durante un par de minutos antes de servir.

Tips útiles

Asegúrate de no superponer las judías para que se cocinen uniformemente. Puedes sustituir el bacon por jamón para una opción más ligera.

Para esta receta he utilizado:

- Freidora de aire

- Tabla de cortar

- Pinzas de cocina

- Spray de aceite

- Papel para air fryer redondo

- Bandeja de silicona para air fryer

- Rejilla interior para air fryer

- Recipientes herméticos

Formas de servir judías verdes con bacon en freidora de aire

Estas judías verdes con bacon son perfectas como guarnición para tu carne favorita, o incluso como aperitivo para tus reuniones. Puedes servirlas en un plato bonito y acompañarlas de una salsa de yogur o mostaza. También quedan deliciosas si las combinas con alcachofas fritas, creando un contraste de texturas y sabores que sorprenderá a tus invitados.

Si deseas una presentación más creativa, puedes hacer brochetas alternando judías verdes y trozos de bacon, ideales para picar en una cena con amigos. Otra opción es acompañarlas con alcachofas fritas crujientes para un aperitivo variado y lleno de sabor. ¡Son irresistibles!

Consejos del chef

❄️ Asegúrate de que las judías estén bien secas antes de envolverlas para evitar que el bacon se humedezca y pierda su textura crujiente, algo que también es clave al preparar alcachofas fritas.
🔥 Utiliza bacon ahumado para un sabor adicional que complementa perfectamente el toque de las alcachofas fritas en la freidora.
⏱️ Si prefieres el bacon más crujiente, cocínalas unos minutos más.
🧁 Puedes añadir queso rallado por encima al final para un toque extra.
⚠️ No sobrecargues la cesta de la freidora para asegurar una cocción uniforme.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer judías verdes con bacon en freidora de aire?

Para hacer judías verdes con bacon en freidora de aire, envuelve las judías en tiras de bacon, rocíalas con aceite, y cocina a 200°C por 12-15 minutos. Este método es similar al que se usa para preparar alcachofas fritas en la freidora, logrando un resultado crujiente y delicioso.

¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el bacon en la freidora de aire?

El bacon envuelto en judías verdes tarda entre 12 y 15 minutos a 200°C en freidora de aire, dependiendo de tu modelo y la cantidad.

¿Por qué mis judías verdes con bacon no quedan crujientes?

Si tus judías verdes con bacon no quedan crujientes, asegúrate de que no estén superpuestas en la cesta de la freidora y de usar suficiente aceite.

¿Se pueden conservar las judías verdes con bacon?

Sí, puedes conservar las judías verdes con bacon en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Recalienta en la freidora de aire para mantener su textura.