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Organiza tus comidas con el planificador de La Biblia de la Air Fryer.

¡Prepárate para una explosión de sabor con esta deliciosa receta de pollo crujiente con hierbas aromáticas preparado en tu freidora de aire!

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 25

TOTAL: 35

Raciones: 2

Calorías: 285

Precio: 5,50 €

Ingredientes

4 piezas Pollo (muslos, contramuslos, alitas o pechugas)
1 cda Aceite de oliva virgen extra
½ cdta Ajo en polvo
½ cdta Cebolla en polvo
½ cdta Pimentón dulce o ahumado
¼ cdta Tomillo o Romero seco
Sal
Pimienta negra molida
2 rodajas Limón (opcional, para servir)

Preparación

Prepara el pollo. Seca muy bien las piezas de pollo con papel de cocina para favorecer un acabado más crujiente.
Condimenta. Mezcla el aceite con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta. Unta el pollo por todos los lados y deja marinar durante 30-60 minutos si dispones de tiempo.
Precalienta la freidora. Calienta la air fryer a 180 °C durante 3-5 minutos.
Cocina el pollo. Coloca las piezas sin amontonarlas y cocina entre 25 y 30 minutos a 180 °C, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Si buscas una piel todavía más crujiente, sube la temperatura a 200 °C durante los últimos 3-5 minutos.
Comprueba el punto. El interior debe alcanzar 74-75 °C y la piel tendrá un color dorado intenso.
Deja reposar. Espera 3-5 minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan y el pollo quede aún más jugoso.

Tips útiles

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Trucos para hacer el mejor pollo crujiente en Air Fryer

Secretos para el éxito: Uno de los trucos para que el pollo no se reseque mientras se consigue una piel súper crujiente es rociar ligeramente el pollo con aceite en spray antes de comenzar la cocción. Este pequeño paso imita el efecto del pollo frito en aceite sin tener que sumergirlo completamente en grasa.

Acompañamientos recomendados: Este pollo va de maravilla con una ensalada fresca de hojas verdes, papas al horno o incluso una porción de arroz aromatizado con hierbas para complementar los sabores del plato. Si estás buscando una variante más ligera, puedes optar por una versión vegana utilizando «pollo» a base de plantas y ajustando los tiempos de cocción según sea necesario.

Cocinar con la freidora de aire ofrece un mundo de posibilidades, permitiéndote experimentar con diferentes sabores sin la culpa de las calorías extras del aceite. Después de disfrutar de este delicioso Pollo Crujiente con Hierbas Aromáticas, prepárate para darle un giro picante a tus cenas con la siguiente receta en nuestra serie de recetas en airfyer: Alitas Picantes al Estilo Buffalo. ¡Una transición del sabor suave y aromático al calor intenso que promete mantener a todos al borde de sus asientos!