Name: Patatas al ajillo con parmesano en air fryer doradas y crujientes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 800 g patatas (mejor si son de tipo nueva); 4 dientes ajo (picados); 50 g queso parmesano (rallado); 2 cdas aceite de oliva; 1 cdta pimentón dulce; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra

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Crujientes, doradas y cargadas de sabor, estas patatas al ajillo con parmesano en air fryer son difíciles de resistir. Una guarnición fácil que querrás repetir.

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 20

TOTAL: 30

Raciones: 4

Calorías: 250

Precio: 4,50 €

Ingredientes

Para hacer esta receta usaremos:

800 g patatas (mejor si son de tipo nueva)
4 dientes ajo (picados)
50 g queso parmesano (rallado)
2 cdas aceite de oliva
1 cdta pimentón dulce
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra

Preparación

Paso a paso para hacer patatas al ajillo con parmesano en air fryer

Comienza pelando las patatas y cortándolas en gajos o rodajas, según tu preferencia. Es importante que las piezas sean de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
En un bol grande, mezcla las patatas cortadas con el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todas las patatas estén bien cubiertas con la mezcla.
Precalienta la freidora de aire a 200 grados Celsius durante unos 5 minutos. Esto ayudará a que las patatas queden más crujientes.
Coloca las patatas en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que no estén amontonadas para que se cocinen de manera uniforme. Puedes cocinar en dos tandas si es necesario. Cocina las patatas durante 15-20 minutos, agitándolas a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme. Deben estar doradas y crujientes.
Cuando las patatas estén listas, retíralas de la freidora y mezcla con el queso parmesano rallado. El calor residual derretirá ligeramente el queso, dándole un sabor delicioso. Sirve las patatas al ajillo con parmesano calientes como acompañamiento o como aperitivo. ¡Disfruta!

Tips útiles

Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como perejil al final. También puedes usar otros quesos si prefieres. Un error común es no precalentar la freidora, lo que puede afectar la textura final de las patatas.

🛒 Accesorios que te vendrán genial para esta receta

Estos son los accesorios que te pueden ayudar a preparar tus patatas al ajillo con parmesano en la air fryer.

🥣 Bol de cocina Ideal para mezclar las patatas con el ajo, el aceite, el pimentón, la sal y la pimienta antes de cocinarlas. Ver en Amazon →

🔪 Tabla de cortar Perfecta para pelar y cortar las patatas en gajos o rodajas de tamaño similar. Ver en Amazon →

💨 Spray de aceite Permite repartir una fina capa de aceite sobre las patatas para favorecer un acabado dorado y crujiente. Ver en Amazon →

🍴 Pinzas de cocina Muy prácticas para manipular las patatas durante la cocción y conseguir que se doren de manera uniforme. Ver en Amazon →

Formas de servir las patatas al ajillo con parmesano hechas en freidora de aire

Estas patatas al ajillo con parmesano son un acompañamiento ideal para carnes a la parrilla o pescado, aportando un toque crujiente y sabroso a tus platos. Puedes servirlas como aperitivo, acompañadas de una salsa alioli o de yogur, perfectas para compartir con amigos y familia.

Además, puedes añadir un poco de perejil fresco picado o unas rodajas de limón al servir para darle un toque de frescura. También son ideales para incluir en una mesa de tapas o como parte de un brunch. ¡No dudes en disfrutar de esta deliciosa receta en cualquier ocasión!

Consejos del chef

❄️ Asegúrate de que las patatas estén bien secas antes de mezclarlas con el aceite.
🔥 Puedes experimentar con diferentes especias, como orégano o tomillo, para variar el sabor.
⏱️ Si prefieres patatas más doradas, añade unos minutos extra de cocción.
🧁 Para un toque extra, añade un poco de ajo en polvo junto con el ajo fresco.
⚠️ No coloques demasiadas patatas a la vez en la freidora, esto puede hacer que no se cocinen bien.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo tarda en hacerse las patatas al ajillo en freidora de aire?

Las patatas al ajillo en air fryer tardan entre 15 y 20 minutos en cocinarse, dependiendo del grosor de las piezas.

¿Cómo hacer patatas al ajillo en freidora de aire?

Para preparar patatas al ajillo en freidora de aire, pélalas, mézclalas con ajo y especias, y cocínalas a 200 grados Celsius.

¿Por qué mis patatas no quedan crujientes en la freidora de aire?

Un error común es no precalentar la freidora o amontonar las patatas. Asegúrate de que estén bien distribuidas en la cesta.

¿Se pueden conservar las patatas al ajillo?

Las patatas al ajillo se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Para recalentar, usa la freidora de aire para recuperar su textura crujiente.