¿Te imaginas tener mini pizzas de pepperoni en freidora de aire listas en menos de diez minutos, con un toque crujiente que te hace cerrar los ojos de gusto?

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 7

TOTAL: 17

Raciones: 4

Calorías: 90

Precio: 3,50 €

Ingredientes

1 lámina Masa de pizza o hojaldre (200 g).
100 g Salsa de tomate
150 g Queso mozzarella rallado:
70 g Pepperoni en lonchas finas (aproximadamente 20–30 unidades).
1 cdta Orégano seco (opcional)
Aceitunas, pimientos, albahaca al gusto (opcional)

Preparación

Prepara la base. Extiende la masa sobre una superficie limpia y corta discos de unos 8 cm con un vaso o un cortapastas. Colócalos sobre papel de horno y pincela ligeramente la superficie con aceite de oliva para conseguir una base más dorada y crujiente.
Monta las mini pizzas. Reparte una pequeña cantidad de salsa de tomate sobre cada disco y añade el queso mozzarella rallado. Coloca una o dos lonchas de pepperoni encima y termina con un poco de orégano. Si lo deseas, incorpora aceitunas, pimientos o unas hojas de albahaca.
Cocina en la freidora de aire. Precalienta la air fryer a 180 °C durante 3 minutos. Coloca las mini pizzas en una sola capa y cocina entre 5 y 7 minutos, vigilándolas a partir del minuto 5. Si prefieres una base más crujiente, añade 1 minuto más de cocción.
Deja reposar. Retira las mini pizzas de la cesta y déjalas reposar 2 minutos antes de servir. Así el queso se asentará ligeramente y evitarás quemarte al comerlas.
Sirve y disfruta. Sírvelas recién hechas acompañadas de salsa barbacoa, alioli, salsa de yogur o una ensalada fresca. También puedes espolvorear un poco más de orégano o añadir unas hojas de albahaca para darles un acabado más aromático.

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¿Cómo Servir las Mini Pizzas de Pepperoni en Freidora de Aire?

Recién hechas son un manjar, y sus posibilidades son infinitas:

Decorar con albahaca fresca o un toque extra de orégano.
Servir con cuencos de salsas para mojar.
Perfectas como picoteo en fiestas y cumpleaños.
Como entrante en una cena italiana, acompañadas por ensalada.
Para una noche de películas, son un snack ideal.
Introducir variedad en los toppings permite cater a todos los gustos.

Conservación de las Mini Pizzas

Si sobra alguna, aquí tienes cómo guardarlas:

En un táper hermético en la nevera, duran 2–3 días perfectamente.
Congela las pizzas antes de hornear para tenerlas listas luego.
Para recalentar, usa 2–3 minutos en la freidora a 180°C para mantener el crunch.
No las mantengas a temperatura ambiente más de 2 horas por seguridad alimentaria.

Consejos Finales del Chef

Personalizar tus mini pizzas es sencillo. Considera añadir un poco de cheddar junto a la mozzarella para un sabor único. No tienes pepperoni? Prueba con chorizo, salami o jamón de pavo. Otras variaciones incluyen cebolla caramelizada o champiñones para un toque gourmet. Comparte tus combinaciones favoritas, y recuerda siempre finalizar con orégano y albahaca para ese irresistible aroma.