Esta receta de langostinos rebozados en freidora de aire es perfecta para un aperitivo especial, una cena rápida o incluso para sorprender a tus invitados.

PREPARACIÓN: 10

COCINADO: 10

TOTAL: 20

Raciones: 4

Calorías: 330

Precio: 8,50 €

Ingredientes

400 g Langostinos crudos (pelados, con cola)
1 Huevo
3 cdas Harina de trigo
80 g Pan rallado o panko
Aceite de oliva (spray)
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Limón (opcional, para servir)

Preparación

Prepara los langostinos. Pela los langostinos dejando la cola, retira el intestino si es necesario y sécalos muy bien con papel de cocina para que el rebozado se adhiera perfectamente.
Empánalos. Coloca tres recipientes: uno con harina, otro con el huevo batido y otro con el panko o pan rallado. Salpimienta los langostinos y pásalos por harina, huevo y finalmente panko, presionando ligeramente para fijar el empanado.
Cocina en la freidora de aire. Precalienta la air fryer a 200 °C durante 3 minutos. Coloca los langostinos en una sola capa, sin amontonarlos, pulveriza ligeramente con aceite y cocina durante 8-10 minutos. Dales la vuelta a mitad de cocción para conseguir un dorado uniforme.
Sirve inmediatamente. Acompaña los langostinos con unas rodajas de limón y tu salsa favorita, como alioli, mayonesa picante o salsa tártara. Disfrútalos recién hechos para aprovechar al máximo su textura crujiente.

Tips útiles

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Consejos para que queden perfectos

🔥 No amontones los langostinos. El aire debe circular para que el rebozado quede crujiente.

🔥 Pulveriza aceite. Un poco de aceite ayuda a que el empanado se dore.

🔥 No te pases de tiempo. Los langostinos se cocinan muy rápido y si te pasas pueden quedar secos.

Con qué acompañar estos langostinos

Quedan increíbles con:

🥣 salsa alioli
🌶️ mayonesa picante
🍋 limón exprimido
🥗 ensalada fresca
🍟 patatas en freidora de aire

También son perfectos para tacos, wraps o ensaladas crujientes.

Obtendrás unos langostinos rebozados crujientes en freidora de aire con un rebozado dorado y ligero, sin exceso de aceite y listos en minutos.

Una receta fácil, rápida y que siempre triunfa.

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