Name: Ternera mongol en freidora de aire
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g ternera ((cortada en tiras)); 1 cucharada aceite de sésamo; 4 cucharadas salsa de soja; 2 cucharadas azúcar moreno; 1 cucharada maicena; 2 dientes ajo picados; 1 pizca pimienta negra

La ternera mongol en freidora de aire es una receta fácil y deliciosa. Prepara este plato en sólo 35 minutos y sorprende a todos.

PREPARACIÓN: 15

COCINADO: 20

TOTAL: 35

Raciones: 4

Calorías: 350

Precio: 5,50 €

Ingredientes

Para hacer esta receta usaremos:

500 g ternera (cortada en tiras)
1 cucharada aceite de sésamo
4 cucharadas salsa de soja
2 cucharadas azúcar moreno
1 cucharada maicena
2 dientes ajo picados
1 pizca pimienta negra

Preparación

Paso a paso para hacer ternera mongol en freidora de aire

En un bol grande, mezcla la ternera con el aceite de sésamo, la salsa de soja, el azúcar moreno, la maicena, el ajo picado y la pimienta negra. Asegúrate de que todos los trozos de carne estén bien cubiertos con la marinada.
Deja marinar la ternera en la nevera durante al menos 30 minutos para que absorba todos los sabores. Cuanto más tiempo la dejes, mejor será el resultado.
Precalienta la freidora de aire a 200 grados Celsius. Esto es crucial para que la ternera se cocine de manera uniforme y quede dorada.
Coloca la ternera marinada en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no esté amontonada. Esto permitirá que el aire circule y la carne se cocine correctamente.
Cocina la ternera en la freidora de aire durante 10 minutos. Después de 5 minutos, abre la cesta y sacude un poco la carne para que se dore de manera uniforme.
Una vez cocida, saca la ternera de la freidora y deja reposar durante unos minutos antes de servir para que los jugos se asienten.
Sirve la ternera mongol caliente, acompañada de arroz o verduras al vapor para una comida completa y deliciosa.

Tips útiles

Para un toque extra, puedes añadir cebollas verdes picadas antes de servir. Si prefieres un sabor más potente, puedes aumentar la cantidad de ajo. Asegúrate de no cocinar demasiado la carne para que no quede seca.

Formas de servir ternera mongol en freidora de aire

La ternera mongol en freidora de aire es perfecta para una comida familiar o una cena rápida entre semana. Puedes acompañarla con arroz jazmín o fideos asiáticos para un plato más contundente.
Además, es ideal para servir en ocasiones especiales, añadiendo guarniciones como verduras salteadas o una ensalada fresca. Para un toque diferente, prueba a combinarla con carne caramelizada o una verdura asada que aporte textura y sabor. Anímate a probar diferentes combinaciones y sorprende a tus invitados con platos de carne variados y deliciosos.

Consejos del chef

❄️ Marina la ternera el doble de tiempo para un sabor más intenso y para que la carne de vacuno quede más jugosa.
🔥 Usa un spray de aceite para que la carne quede más dorada y con una textura similar a la carne crujiente.
⏱️ Ajusta el tiempo si prefieres la carne menos hecha.
🧁 Añade un poco de jengibre fresco para un toque diferente.
⚠️ No sobrecargues la freidora para evitar que la carne se cocine de manera desigual.