Estas patatas fritas congeladas en la freidora de aire son una forma más saludable de hacer patatas fritas sin el aceite de la fritura y resultan perfectamente crujientes, como tus patatas fritas de comida rápida favoritas.
Justo cuando pensabas que hacer patatas fritas congeladas no podía ser más fácil, llega la freidora de aire y ahora es más fácil que nunca.
Si has comprado una bolsa de patatas fritas congeladas y necesitas saber cómo cocinarlas en la freidora de aire, esta receta te lo pondrá muy fácil.
No hay manera más fácil de hacer patatas fritas congeladas que en la freidora de aire.
¿Qué patatas utilizar?
Hay muchas marcas diferentes de patatas fritas congeladas que se pueden comprar. La que utilices dependerá únicamente de tus preferencias.
¿Puedo hacer mis propias patatas en la freidora?
Sí, por supuesto que puedes hacer tus propias patatas fritas con patatas crudas. La mejor manera de conseguirlas uniformes es utilizar un cortador de patatas fritas, como éste. Este cortador de patatas fritas de calidad profesional te da el tipo de patatas fritas que comprarías en una bolsa. Se cocinarán más o menos al mismo ritmo que las congeladas.
La única diferencia es que tendrás que rociarlas con aceite para que queden crujientes, porque no tendrán ya aceite como las compradas en la tienda.
¿Cómo cocinar las patatas fritas congeladas?
Todo lo que tiene que hacer es volcar las patatas en la cesta de la freidora de aire – no se necesita aceite porque las patatas fritas fueron precocinadas con aceite, por lo que tienen suficiente aceite para que queden bien crujientes.
Si tienes una freidora de aire de cesta simple, puedes poner tantas patatas fritas en la cesta como quieras cocinar. No pasa nada si se amontonan unas encima de otras. A mitad de la cocción, sacudirás la cesta para que se rompan y se cocinen uniformemente.
Sin embargo, si tienes una bandeja, como la de abajo, para tu freidora de aire, puedes repartirlas en las rejillas para conseguir una cocción más uniforme.
Cocina las patatas fritas a 200ºC durante 15 minutos, agitando la cesta a mitad de camino. Puede sacudir la cesta un par de veces durante la cocción, si realmente las ha amontonado allí. En mi freidora de 5 cuartos de galón, si cocino una bolsa entera de patatas fritas al mismo tiempo, tengo que sacudirlas un par de veces para que todos los trozos se cocinen.
Si después de 15 minutos las patatas fritas no están cocidas al punto que prefieres, vuelve a ponerlas al fuego durante 2-4 minutos más, o hasta que estén crujientes.
Si las patatas no están crujientes como quieres, rocíalas ligeramente con aceite de cocina y vuelve a ponerlas durante 2-4 minutos más. El aceite ayudará a que queden más crujientes.
¿Qué servir como plato principal con las patatas fritas?
Hay muchas opciones de platos principales para servir con esta guarnición. Puede hacerlos todos en la freidora de aire o en el horno, si lo desea.
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