Me encanta la carne crujiente por fuera y jugosa y tierna por dentro, y esta receta de panceta de cerdo crujiente en la freidora de aire es precisamente eso y se deshace literalmente en la boca. Es crujiente, delicioso y lleno de sabor por el ajo y la salsa de soja.
Receta de panceta de cerdo crujiente
¿Estás buscando una receta rápida de panceta de cerdo en la freidora de aire?
Usé mi olla instantánea y mi freidora de aire para hacer esta receta.
La olla instantánea la cocina rápidamente y le da un sabor increíblemente bueno. Luego, la freidora de aire la hace crujir a la perfección en un abrir y cerrar de ojos. Si eres un friki de la cocina como yo, ya tienes estos dos aparatos, así que es sencillo.
Si todavía estás decidiendo qué freidora de aire comprar, te dejo unas reseñas sobre las mejores freidoras de aire que hice en su día, para que puedas elegir la que mejor se adapte a tus necesidades.
Ingredientes
- Panceta de cerdo
- Sal ahumada Kosher
- Pimienta negra molida
- Salsa de soja
- Hojas de laurel
- Ajo
¿Cómo se cocina la panceta de cerdo?
A continuación he incluido las instrucciones para cocinar la panceta de cerdo.
La olla instantánea lo hace más sencillo para que puedas concentrarte en otras cosas en la cocina (como los platos de acompañamiento, la limpieza, etc.), pero no va a arruinar el plato si no tienes una.
- Cocinar. Cortar la panza de cerdo en 3 trozos gruesos y cocinar a alta presión durante 15 minutos.
- Libere la presión. Deje reposar durante 10 minutos y libere toda la presión.
- Escurrir. Deje que la carne se escurra y se seque durante 10 minutos.
- Crujiente. Lo siguiente es conseguir esa piel crujiente. Coloque la carne en la Air Fryer. Cocine a 200 grados centígrados durante 15 minutos, o hasta que la grasa esté crujiente, aunque es ideal vigilar el proceso para que la piel no se queme.
¿Con qué acompañar esta receta de panceta de cerdo en rodajas?
Puedes servir esta receta como aperitivo. La pandeta de cerdo fresca es grasosa y sabrosa y suele servirse en pequeñas porciones como aperitivo.
Puedes hacer esta receta rápida de panceta de cerdo y dejarla en la nevera para picar. O bien, servirla a tus invitados para una reunión o cena.
Ensaladas. Puede hacer esto y mezclarlo en una ensalada para obtener un poco de grasa y proteína sabrosa en una ensalada.
Plato principal. Si deseas servir la panza de cerdo en un plato principal, pruebe mi deliciosa receta de mazorca de maíz en freidora de aire.
Guarnición. Una deliciosa guarnición sería mi receta de brócoli en freidora de aire. La panceta de cerdo graso añadiría una profundidad de sabor.
Sopa. También puedes añadir esta receta de panceta de cerdo a una sopa y quedará deliciosa.
¿Cuánto tiempo puedo conservar esta receta una vez preparada?
Para respetar las normas de seguridad alimentaria, recomiendo consumirlo en un plazo de 3 a 4 días después de haberlo cocinado.
Para recalentar las sobras, simplemente ponlo en la freidora de aire a 180ºC durante 3-4 minutos o hasta que los bocados de panceta de cerdo de la freidora de aire estén calientes y extra crujientes por fuera.
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